Tort cu crema de ciocolata alba si cocos caramelizat

Acesta a fost tortul pe care l-am facut cu ocazia zilei de nastere a baietelului cel mic. A trecut aproape o luna de atunci, dar abia acum i-a venit randul sa-l scriu. Am ales, ca si la tortul cu crema ganache, un pandispan alb, adica unul la care nu am folosit si galbenusurile. Si asta…

Blat alb pentru torturi

In ultima vreme, ori de cate ori am facut un tort cu blat de vanilie, am folosit aceasta reteta. Si aceasta pentru ca imi place mult culoarea alba pe care o are in interior si nu galbuie, ca pandispanurile clasice. Aceasta diferenta de culoare se datoreaza faptului ca, de la oua, se folosesc doar albusurile,…

Tort cu crema de unt si gem de coacaze (reteta pas cu pas)

Am facut acest tort fara vreun motiv anume, ci pur si simplu pentru ca-mi place sa fac torturi. Si mai ales, imi place sa le decorez. Acesta este unul simplu, cu un prim blat facut dintr-un urias biscuite cu migdale si un blat pandispan din vanilie. Am folosit o singura crema, atat pentru umplut tortul,…

Tort de biscuiti cu crema ganache

Mai intai, LA MULTI ANI tuturor! Sa aveti un an plin de reusite si de mese imbelsugate! 😊 Pentru noaptea de Revelion nu am avut chef sa pregatesc briose sau vreo prajitura mai sofisticata. Iar ceva dulce trebuie neaparat sa am pe masa. Asa ca am facut un tort de biscuiti. Acesta e diferit fata…

Tort Stracciatella (reteta simpla)

Aproape in fiecare zi fac cate o prajitura sau niste fursecuri, dar parca, macar o data la doua saptamani, vreau sa mananc niste tort. Apropo de prajituri, aici, in tot oraselul, cred ca sunt doar doua cofetarii. Sau, mai degraba, gelaterii.Ma obisnuisem cu toate zecile de cofetarii din Bucuresti; cate una la aproape fiecare colt…

Tort Schogetten

Am facut acest tort pentru onomastica unuia dintre baieteii mei si nu stiam ce titlu sa-i pun. Ma gandeam sa-i spun „tort de ciocolata”, dar vor mai tot fi torturi cu ciocolata, asa ca trebuia altceva. Avand in vedere ca am folosit multa ciocolata Schogetten, am zis ca cel mai bine e sa il numesc…

Tort de biscuiti

Este cineva care nu a mancat macar odata, in copilarie, tort de biscuiti? Ma indoiesc sincer. Alaturi de salamul de biscuiti, gogosile la lingura si grisul cu lapte (cu nelipsitele cocoloase, care mie imi placeau la nebunie), acestea au fost deserturile copilariei mele. Foarte simplu de facut si cu ingrediente la indemana oricui. Ingrediente (…