Crema de unt si capsuni, pentru torturi si briose

Daca, in general, va place crema de unt, trebuie sa va placa si aceasta varianta, cu capsuni. Desi nu este greu de facut, trebuie sa aveti mare grija la temperatura ingredientelor. Adica, toate trebuie sa fie aduse la temperatura camerei in momentul folosirii, inclusiv piureul de capsuni, pe care-l vom folosi. Gasiti aici cam tot…

Panna cotta cu capsuni

Panna cotta este un desert clasic italian, rapid si usor de preparat. Este potrivit in absolut orice anotimp si poate fi consumat cu orice fruct sau simplu, fara nici un alt adaos. Se prepara, de obicei, in portiuni mici, in pahare sau farfuriute si poate fi folosit, de asemenea, in prepararea cheesecake -urilor fara coacere….

Tarta cu capsuni si crema pasticcera

O reteta a clasicei tarte cu crema pasticcera si fructe. Puteti folosi orice fruct de sezon doriti; eu am ales capsunile. Poate si pentru ca imi place mult contrastul intre galbenul cremei si rosul capsunilor. Pentru a conferi un luciu mai intens decorului din fructe, nu am folosit gelatina, ci un amestec de miere si…