Tort Stracciatella (reteta simpla)

Aproape in fiecare zi fac cate o prajitura sau niste fursecuri, dar parca, macar o data la doua saptamani, vreau sa mananc niste tort. Apropo de prajituri, aici, in tot oraselul, cred ca sunt doar doua cofetarii. Sau, mai degraba, gelaterii.Ma obisnuisem cu toate zecile de cofetarii din Bucuresti; cate una la aproape fiecare colt…

Crema Stracciatella rapida

Aceasta este o varianta simplificata si mult mai rapida a cremei Stracciatella, aici, in Italia, fiind des utilizata in prepararea prajiturilor care cer crema. Nici adevarata crema Stracciatella nu este greu de facut, dar cateodata parca vrei o crema rapida, dar, in acelasi timp gustoasa. Ingrediente (pentru umplerea unui tort de 24 cm diametru: 500…