Biscuiti de casa cu rozmarin

Le-am spus biscuiti de casa, pentru ca nu prea stiu cum sa-i denumesc. Arata ca niste painici, dar sunt mai tari, cu o consistenta asemanatoare fursecurilor. Tocmai datorita usoarei crocantete, sunt foarte buni de „luat la drum”. Nu sunt doar gustosi, dar si hranitori, avand in vedere cantitatea destul de mare de lactate (lapte, branza,…

Pulpe de pui in sos de usturoi si ierburi aromatice

Aceste pulpe de pui sunt gatite intr-un sos simplu, dar delicios, de usturoi, ierburi si vin rosu. Usturoiul este din plin in aceasta reteta, mai exact 4-5 catei mari, la 2 pulpe cu spate. Nu l-am pisat, ci l-am tocat marunt, astfel incat, la sfarsit, acesta aproape ca s-a caramelizat, devenind chiar si mai bun….

Cartofi la tigaie cu rozmarin

Pana sa ma mut in Italia, recunosc ca am folosit extrem de rar rozmarinul. Nu stiu de ce. Probabil pentru ca „atentia” mea era atrasa de ierburile specifice zonei noastre, ca sa spun asa. De cand am venit aici, insa, unde rozmarinul creste pe toate drumurile, pot spune ca l-am descoperit cu adevarat. Si trebuie…