Gogosi cu mere / Apple donuts

English translation here O varianta a clasicelor gogosi la lingura, de aceasta data cu un plus de savoare. La fel de simplu de facut, dar cu o usoara nota de placinta cu mere. Ingrediente (circa 50 de gogosi): 3 oua 600 g iaurt (1,5% grasime) 400 g faina 000 3 mere potrivite 6 linguri zahar…

Briose (muffins) cu caise/ Apricot muffins

English translation here Premi qui per italiano Evident, nu suntem in sezonul caiselor, dar, asa cum am mai tot spus, eu mi-am facut rezerve de caise in sezon si le-am pastrat la congelator. Asa incat pot prepara prajituri cu caise pe tot parcursul anului. Puteti face aceste briose fie cu caise proaspete, fie cu fructele…

Bavette cu crema de spanac si parmezan

Spanacul. Probabil leguma cea mai urata de catre toti copiii. Cel putin, pana la o anumita varsta. Copiii mei nu il suporta nici macar in binecunoscuta varianta cu oul prajit, care mie imi placea chiar mult cand eram mica. Incerc sa-l introduc in diferite retete, iar cu aceasta cred ca am avut cel mai mare…

Cartofi trasi la tigaie cu pancetta si ceapa verde

Ador cartofii gatiti in acest fel. Sunt, de fapt, un fel de cartofi prajiti, dar cu mult mai putine grasimi si mult mai multe arome. La aceasta reteta, pancetta poate fi inlocuita fara probleme cu bacon, iar ceapa verde cu praz. Cred ca ii puteti servi chiar si cu putin cascaval ras deasupra. Ingrediente (3-4…

Frittelle sarate cu cremwursti

Frittelle foarte simplu de preparat, dar aromate, sunt potrivite nu doar ca si aperitiv, dar si ca o gustare ” la punga”, ii spun eu. Adica de luat cu tine la o iesire mai lunga in parc, cu copiii sau la un picnic. Ingrediente: 550 g faina 400 ml apa calduta 4 cremwursti taiati rondele…

Prajitura fara coacere cu jeleu de zmeura

Inca una dintre multele retete de prajituri fara coacere; de data aceasta, cu zmeura. Am folosit zmeura din cea congelata, pusa chiar de mine, in vara, asa cum fac in fiecare an. De fapt, fac asta in fiecare anotimp. Cumpar mai multe kilograme din fructul de sezon, le spal, le toc (acolo unde este cazul)…

Chiftele de dovlecei si branza

Ok, poate nu mai e chiar sezonul dovleceilor, dar poti oricand gasi acei dovlecei verzi, zucchini, la supermarket. Aici doar acestia sunt; nu gasesti din aceia albi, “grasi”, cum sunt la noi. In afara de forma, intre dovlecel si zucchini, mai este o mica diferenta in ceea ce priveste gustul (dovlecelul are un gust usor…

Reteta rapida de biscuiti de casa

O reteta foarte simpla, numai buna chiar si pentru cei care sunt cu adevarat incepatori in prepararea deserturilor. Desi au ingrediente putine si mai ales, simple, acesti biscuiti sunt foarte gustosi si sunt foarte potriviti pentru gustarea de la scoala a copiilor sau chiar si pentru noi, pentru a fi luati la serviciu, de exemplu….

Bruschete simple cu rosii

Simplu de facut si perfecte pentru o dupamiaza de weekend. Se fac repede si nici nu iti trebuie multe ingrediente. Poti folosi paine cumparata direct prajita, iar in acest caz le prepari chiar si mai rapid. Pentru un mic aport de proteine, peste rosii poti adauga si cubulete de sunca presata sau un mezel la…