Pizza fritta

Am vazut acest tip de pizza in cadrul unei emisiuni culinare italiene, in urma cu 2 luni. Nu auzisem de aceasta pana atunci, insa, ulterior am aflat, ca este considerata „sora saraca” a pizzei coapte in cuptorul pe lemne. Si aceasta pentru ca a aparut la sfarsitul celui de-al doilea razboi mondial, cand oamenii nu…

Pizza dubla (reteta simpla)

O alta reteta inspirata dintr-o poza vazuta pe internet. O pizza dubla sau, mai exact, in doua straturi. Noua atat de mult ne place pizza, incat, atunci cand fac, trebuie sa pregatesc vreo 2-3 tavi. Iar asta, automat, inseamna si stat mai mult in bucatarie. Unul din lucrurile care-mi plac mult la aceasta pizza dubla,…

Pizza cu blat din cartofi

Va plac cartofii prajiti? Va place pizza? Atunci sunt toate sansele sa va placa si aceasta pizza. Nu este o pizza normala, servita cu cartofi prajiti deasupra (asa cum se serveste la una dintre pizzeriile de aici, din oras), ci o pizza al carui blat este facut in intregime din cartofi. Cartofi rasi si copti…

Pizza negresa

Mi-aduc aminte ca am vazut acum cateva saptamani la TV, o reclama cu o pizza de ciocolata, din cele gata preparate, la cutie. Mi s-a parut o idee grozava, asa ca am vrut sa incerc si eu. Initial, am vrut sa fac blatul din aluat de fursecuri; ca un biscuite/fursec gigant. Dar acestea, de obicei,…

Pizza-pâine

Aceasta este, probabil, cea mai usoara reteta pe care o poti face, fie ca vorbim de un mic dejun, fie de masa de pranz sau seara. Oricui cred ca plac aceste mini pizza si in special copiilor. Aveti nevoie doar de felii de paine si de topping-ul vostru preferat (masline, mozzarella, salam etc.). De fapt,…

Pizza Margherita

Am spus ca, dupa aproape o saptamana de mancat sarmale, vreau sa iau o pauza de la carne. Nu prea stiam ce sa gatesc, dar stiam ca aveam cam multa mozzarella in frigider, care se apropia vertiginos de data de expirare. Si cum nici pizza nu mai facusem de cam 2 luni, am ales sa…

Sos pentru pizza

Daca ai de gand sa faci pizza, recomand ca si sosul sa fie facut tot in casa. Poate face o mare diferenta fata de cel cumparat, iar pizza va fi si mai buna. Acest sos este foarte aromat, datorita condimentelor folosite si este gata in mai putin de 15 minute. Este foarte potrivit pentru pizza,…

Gogosi pizza

Desi nu este greu de facut pizza in casa, este totusi nevoie de putin timp si rabdare, lucruri de care nu dispunem intotdeauna. Gogosile-pizza sunt o solutie gustoasa si rapida, in special pentru ca nu este nevoie de dospire. Ingrediente (6 gogosi): 400 g faina 00 240 ml apa calda 5 g drojdie uscata/15 g…

Aluat rapid pentru pizza

Nu cred ca este persoana pe lumea asta careia sa nu-i placa pizza . Pana si Alexandre Dumas , in urma calatoriei sale la Napoli, a ramas fascinat de acest fel de mancare . Atat de mult i-a placut, incat , in 1835 , in una din cartile sale , chiar a si scris despre…