Pasta alla sorentina

Pentru aceasta reteta de paste nu e nevoie de mult timp, iar rezultatul este extraordinar. Este o reteta napoletana, iar de obicei se face cu gnocchi, dar o poti prepara cu orice tip de pasta scurta, tubulara. Pentru acest preparat se utilizeaza cuptorul, dar il puteti face si numai pe aragaz. Cum sa cresti busuioc…

Paste cu sos de rosii

Cum se fierb corect pastele ( sfaturile unui italian ) Se pune la fiert apa cu putina sare . De obicei , pentru fiecare 100g de paste , se foloseste 1l de apa si o lingurita rasa de sare . Optional puteti pune si 1-2 linguri de ulei in apa. Apa nu trebuie sa depaseasca…