Vinete alla parmigiana

Vinetele alla parmigiana , melanzana alla parmigiana, sunt un fel clasic al bucatariei italiene. Dupa ce mi-au tot vorbit despre ele doua dintre amicele italience (si nu doar), m-am hotarat sa le prepar. Am vrut sa le fac exact asa cum se gatesc in bucataria unui italian obisnuit, asa ca le-am cerut sa-mi spuna exact…