Reteta simpla pentru PAINE DE CASA (reteta video)

Anul trecut am mai postat o reteta pentru painea simpla de casa. Insa, recitind-o de curand, am considerat ca avea nevoie de mai multe explicatii. Insa, inainte de a trece la prepararea propriu-zisa a painii, trebuie neaparat sa cititi Regulile de brutarie pentru reusita acesteia. Odata parcurse, iti va reusi aceasta paine, chiar daca este…

Reguli de brutarie pentru reusita painii de casa

Ati mai incercat pana acum sa faceti paine si nu ati fost chiar multumiti de rezultat? Sau poate chiar este prima data cand incercati sa preparati paine in casa? Ei bine, oricine poate obtine o paine cu miez pufos si coaja crocanta, daca sunt urmate cateva reguli. 1. Drojdia Nu conteaza daca folositi drojdie proaspata…

Paine cu masline si sunca presata

Aceasta paine este plina de arome: sunca presata, branza, masline si rozmarin. Aproape constituie ea singura un fel de mancare. Este rapid de facut, iar partea cea mai buna este ca poti folosi ce tip de ingrediente vrei: masline negre sau verzi, tipul de branza preferat si ierburile aromatice preferate. In cazul branzei, eu am…

Pâine împănată

Este o reteta foarte simpla, de efect, pentru care ai nevoie de doar cateva minute pentru a o prepara. Asta daca nu iti faci singur painea, asa cum am facut si eu (gasiti aici cum sa faceti paine de casa ). Dar, fie ca iti cumperi painea sau o faci tu, in casa, un lucru…

Pizza-pâine

Aceasta este, probabil, cea mai usoara reteta pe care o poti face, fie ca vorbim de un mic dejun, fie de masa de pranz sau seara. Oricui cred ca plac aceste mini pizza si in special copiilor. Aveti nevoie doar de felii de paine si de topping-ul vostru preferat (masline, mozzarella, salam etc.). De fapt,…

Paine cu cartofi

Am facut aceasta paine ieri. Au venit cateva rude din tara si au adus si cateva produse nelipsite de pe mesele românilor de sarbatori, dar care aici nu se gasesc. Cum ar fi toba, slanina afumata, salam babic si niste telemea de vaca. Nu mai mancasem de ceva vreme asa ceva, iar aceasta paine a…

Paine cu masline

Am facut aceasta paine de dimineata, dar acum, scriind reteta, mi s-a facut o pofta groaznica de o bucatica mica din aceasta paine. Imi place absolut orice produs de panificatie, dar in special painea. Iar aceasta paine cu masline este de-a dreptul delicioasa. Are nevoie de un timp destul de mare pentru dospire (cam 3…

Pâinici

Ador painea, chiflele, covrigii, baghetele si absolut orice produs de panificatie. La fel si baieteii mei si cred ca mai toti copiii. Bineinteles, nici o paine nu se compara cu painea de casa (pe care o fac aproape in fiecare zi), dar de multe ori imi place sa pun pe masa chifle, in loc de…

Paine integrala

Painea integrala este o paine rustica, bogata si consistenta. Fiind preparata din faina integrala, este si bogata in fibre, vitamine si saruri minerale. Eu folosesc uleiul de masline, dar il puteti folosi fara probleme si pe cel de floarea soarelui. Iar pentru o varianta mai „pufoasa”, puteti inlocui jumatate din faina integrala cu faina tip…

Paine alba simpla (reteta rapida)

Ador painea facuta in casa si o fac cat de des pot. In vara, in fiecare dimineata faceam cate una. Numai ca, la cea pe care o faceam eu, timpul de dospire era destul de mare si nici cel de coacere nu era prea scurt. Aceasta reteta, insa, este mult mai rapida. Daca, in mod…