Spaghetti alla provenzale

A treia reteta din randul celor din anii ’70, din cartea uneia dintre prietenele mele de aici. Primele doua retete au fost Supa de ceapa si Strudel cu mere . Asa ca am facut o categorie speciala. Asa cum am mai spus si cu alta ocazie, italienii prepara pastele cam cu orice le trece prin…

Focaccia-pizza cu masline si cremwursti (reteta simpla)

Consider aceasta reteta o combinatie intre o focaccia si o pizza. O fac de mult timp si eram ferm convinsa ca am si scris-o pe blog, inca de la inceputul acestuia. Abia zilele trecute am vazut ca, de fapt, nu era asa. Asa ca astazi o scriu. Este foarte simplu de facut, doar ca aluatul…

Paine cu masline si sunca presata

Aceasta paine este plina de arome: sunca presata, branza, masline si rozmarin. Aproape constituie ea singura un fel de mancare. Este rapid de facut, iar partea cea mai buna este ca poti folosi ce tip de ingrediente vrei: masline negre sau verzi, tipul de branza preferat si ierburile aromatice preferate. In cazul branzei, eu am…

Paine cu masline

Am facut aceasta paine de dimineata, dar acum, scriind reteta, mi s-a facut o pofta groaznica de o bucatica mica din aceasta paine. Imi place absolut orice produs de panificatie, dar in special painea. Iar aceasta paine cu masline este de-a dreptul delicioasa. Are nevoie de un timp destul de mare pentru dospire (cam 3…

Oua cu masline si ceapa verde

Reteta perfecta pentru cand nu aveti timp sa gatiti sau, pur si simplu, nu aveti chef. Eu am folosit masline negre feliate, ceapa verde si putina sunca presata. Dar puteti pune cam tot ce va trece prin cap. Ingrediente (4 persoane): 8 oua 2 fire ceapa verde tocata rondele masline negre feliate sunca presata tocata…

Focaccia cu masline

Poti face focaccia in nenumarate variante, desi baza ramane cam aceeasi. In principiu se face cam cum se face painea, doar ca nu este nevoie de atat de multa framantare si, de obicei, nici de timp atat de mare de dospire. Ingrediente (tava de 24 cm diametru): 500 g faina 00 12 g drojdie proaspata…