Lecsò

Acesta este o specialitate ungureasca, constituita in special din ardei si rosii. Exista mai multe variante ale acestei mancari, insa varianta traditionala contine ardei, ceapa si rosii. Versiunea aleasa de mine contine si pancetta. Aceasta din urma are si ea un aport in gustul final al mancarii, insa il puteti taia de pe lista de…

Supa de pui cu galuste

Daca ar fi sa ma gandesc la o ciorba sau o supa reprezentativa a copilariei, cred ca supa de galuste este prima care imi vine in minte (urmata la scurta distanta de ciorba de loboda). Nu stiu cum o faceau parintii vostri, dar, oricat de respingator mi se pare acum, mama mea, care, la randul…

Tocanita de cartofi (reteta de post)

Fie ca-i spui mancarica de cartofi sau tocanita de cartofi, nu cred ca este roman care sa nu fi auzit de acest fel de mancare. Alaturi de mazare, acesta era cel mai des gatita mancare, atunci cand eram eu mica. O poti face cu carne, carnati sau simpla. Este la fel de buna in oricare…