Salata de cartofi si piept de pui

Aceasta este una dintre multele salate pe care le face mama mea si care noua ne place foarte mult. Este o salata consistenta, usor de facut si, cred eu, pe placul tuturor. Ingrediente (6-7 portii): 1 piept de pui (cu sau fara os) 5 cartofi potriviti ca marime 4-5 castraveti murati mici sau 2-3 mari…

Tarta de cartofi (reteta simpla si rapida)

Aceasta este foarte asemanatoare chiftelelor din cartofi si branza si este la fel de buna. Cred ca am putea spune ca este o imensa chiftea, cu exceptia faptului ca aceasta nu contine nici un ou. Poate va veti intreba ce anume tine compozitia legata, daca nu folosim ou. Iar raspunsul este: branza rasa din compozitia…

Pizza cu blat din cartofi

Va plac cartofii prajiti? Va place pizza? Atunci sunt toate sansele sa va placa si aceasta pizza. Nu este o pizza normala, servita cu cartofi prajiti deasupra (asa cum se serveste la una dintre pizzeriile de aici, din oras), ci o pizza al carui blat este facut in intregime din cartofi. Cartofi rasi si copti…

Friptura rapida cu cartofi si marar

De saptamana aceasta, am revenit la retetele cu cartofi, pe care ii ador. Pentru mine, asa cum mai spuneam si alta data,”viata fara cartofi…nu este”.😁 Fie reiau din retetele pe care le-am mai facut, fie incerc combinatii noi. Aceasta face parte din a doua categorie. Friptura frageda de porc, alaturi de niste cartofi moi, dar…

Paine cu cartofi

Am facut aceasta paine ieri. Au venit cateva rude din tara si au adus si cateva produse nelipsite de pe mesele românilor de sarbatori, dar care aici nu se gasesc. Cum ar fi toba, slanina afumata, salam babic si niste telemea de vaca. Nu mai mancasem de ceva vreme asa ceva, iar aceasta paine a…

Chiftele de cartofi cu branza topita

Niste chiftele usor de facut, facute din cartofi fierti si branza topita. Merg bine alaturi de un mujdei de usturoi cu patrunjel sau chiar si cu putin sos de rosii usor condimentat. Ingrediente (4 portii): 400 g cartofi 6 triunghiuri branza topita 1 ou 80 g faina 70 g pesmet/faina pentru „crusta” ulei pentru prajit…

Cartofi umpluti cu carne

Aceasta iar este o reteta foarte buna cu cartofi, satioasa, chiar daca poate nu ai zice si care si arata foarte bine. Ca si carne, eu am folosit carne de curcan, voi insa, puteti folosi de care va place. Ingrediente (4 persoane): 8 cartofi potriviti 250 g carne tocata 1 ceapa potrivita tocata fin 120…

Cartofi cu bacon si brânzeturi la cuptor

A nu stiu câta reteta cu cartofi. Ce sa fac? Imi plac mult prea mult. Eu sunt de parere ca „viata fara cartofi….nu este” 😁. Si plus ca sunt si consistenti si ii poti folosi in atat de multe combinatii. Aproape in fiecare zi ii intreb pe amicii italieni de aici, ce au mai gatit….

Cartofi la tigaie cu rozmarin

Pana sa ma mut in Italia, recunosc ca am folosit extrem de rar rozmarinul. Nu stiu de ce. Probabil pentru ca „atentia” mea era atrasa de ierburile specifice zonei noastre, ca sa spun asa. De cand am venit aici, insa, unde rozmarinul creste pe toate drumurile, pot spune ca l-am descoperit cu adevarat. Si trebuie…

Cartofi Wedges

Cred ca mai toti am auzit de acesti cartofi. Moi in interior si usor crocanti in exterior, cu usor gust de usturoi si presarati cu parmezan. Ca mai toate retetele cu cartofi, se prepara foarte simplu. Nu au nevoie sa fie tinuti in apa, in prealabil si nici sa fie fierti. Si, de fel, nici…