Cheesecake cannoli cu mascarpone

Sunt multe variante ale celebrei prajituri cheesecake. Unele sunt mai rapide, fara coacere, asa cum este  Cheesecake rapid. Altele sunt ceva mai complexe, cu un timp de coacere destul de mare. Este si cazul acestei variante. Timpul de coacere este de cam o ora, dar merita. Socrului meu ii place foarte mult si chiar a…