Prima pagina

Desi se cheama Prima pagina, incep s-o scriu abia acum, dupa o luna de cand am inceput sa scriu pe site. Cumva, mi-era frica de ea. Nici acum, in timp ce o compun (daca pot spune asa), nu stiu ce urmeaza sa scriu sau cum sa o denumesc. Prima pagina, Despre mine sau Home? Sper ca pana termin pagina, sa ma hotarasc si asupra unui titlu.

Si acum sa si scriu ceva. Dar nu prea stiu ce, de asta am si amanat atat aceasta pagina. Am citit totusi undeva, ca orice blog si site trebuie sa aiba o astfel de pagina, asa ca…here I am. In primul rand, vreau sa-ti multumesc pentru faptul ca ti-ai rupt din timpul tau si citesti aceste randuri. Sper sa dai o sansa si retetelor; nu vei fi dezamagit.

Imi place sa fac glume si am multe lucruri de spus despre…orice. Din acest motiv, la multe dintre retete vei gasi si o scurta prezentare, o introducere. Daca nu ai chef sa o citesti, nu-i bai.😊 Da scroll putin mai jos si vei da si peste reteta propriu-zisa.

Am o foarte mare pasiune pentru gatit, in special pentru deserturi. Nici una dintre retetele de pe acest site nu a fost scrisa fara a fi mai intai probata si modificata (acolo unde era cazul) de mine. Incerc sa propun retete cat mai simple si cu ingrediente la indemana tututor.

Sunt nascuta si crescuta in Bucuresti, dar, din fericire, de un an si jumatate ni s-a oferit oportunitatea de a ne muta in Italia. Nu este usor, dar nu se pot compara nivelurile de trai din aceste doua tari. Dupa 30 si ceva de ani de trait acolo si mai ales si cu copii, te saturi pana in gat de toata mizeria, coruptia si proasta crestere de acolo. Pacat, dar asta e. Sa revin, insa, la mancare. Tocmai pentru ca acum locuiesc aici, veti gasi multe retete de paste. Nu doar pentru ca imi plac mult, dar sunt si simplu de gatit si gustoase. Am ajuns la concluzia ca, odata ce ajungi sa cunosti cu adevarat o tara, ajungi sa iubesti si bucataria respectiva. Poate parea ciudat sau fara sens, dar, dupa ce incepi sa cunosti locuitorii, sa le intelegi obiceiurile (si nu doar cele alimentare), ajungi sa vezi lucrurile usor, usor prin ochii lor. Si atunci incepi sa vezi altfel chiar si bucataria lor. Sau poate e valabil acest lucru doar pentru mine, pentru ca m-am indragostit de aceasta tara si de oamenii de aici. Niciodata nu mi-au placut mancarurile grele, cu multa carne si poate si acesta este un motiv pentru care imi place bucataria italiana. Si un motiv pentru care retetele mele sunt usoare; nu „pica greu” la stomac.

Chiar daca laud bucataria de aici, nu inseamna ca veti gasi doar retete italiene. Nici pe departe. Imi place sa incerc retete noi tot timpul si din toate colturile lumii. Dar incerc sa le prepar doar pe acelea cu ingrediente relativ usor de gasit. Acum, in timp ce scriu, pe site am publicate doar 39 sau 40 de retete. Multe de la mama mea, altele inspirate din ale altora si celelalte gandite de mine. Problema este ca nu e atat de usor sa faci in fiecare zi o alta mancare +desert, sa le faci si poze si sa le si scrii pe site. Apropo, stiti cat e de dificil sa tot faci poze in timp ce gatesti? Sa te opresti la fiecare pas, sa te speli pe maini, sa pozezi castronul (sau care este personajul principal in acel moment), sa ii cauti unghiul cel mai bun, lumina mai puternica…etc. Si mai ales, e chiar greu sa pozezi un sos in timp ce fierbe. 😄 Am inceput sa obtin o usoara abilitate in a ma feri de stropii de sos de rosii. Problema tot a mai ramas cu aburii, care imi strica toate pozele. Acesta este unul din motivele pentru care nu veti gasi poze la anumite etape ale prepararii unei retete. Alt motiv este acela ca, de multe ori, sunt pe fuga si pur si simplu nu am timp sa ma opresc si sa pozez. Dar asta nu se intampla la pasii importanti, unde chiar este nevoie sa arat ce sau cum fac.

Pai….cred ca gata. Nu stiu daca ar mai fi ceva de precizat. Am lasat cateva indicii despre mine (in caz ca erai vreun pic curios), am spus cam ce tip de retete vei gasi….cred ca asta este tot. Gata! Am scris pagina…PRIMA pagina. Yupiii! Nu-mi ramane decat sa-ti urez „Spor la gatit!”.