Briose rapide cu bezele/ Marshmallow muffins

English translation here Daca nu ati mai mancat pana acum bezele “gatite”, probabil ca o sa vi se para destul de ciudate aceste briose. Dar bezele, odata bagate la cuptor, capata un gust usor caramelizat. Iar ce imi place si mai mult este faptul ca devin un pic gumate. Nu isi pierd catusi de putin…

Fursecuri cu iaurt si malai

O alta reteta din cartea de care va spuneam aici , de la prietena mea, Cami. Ca si la Prajiturile marmorate si aceasta reteta am modificat-o usor, deoarece nu ma “convingeau” proportiile ingredientelor. Sunt niste fursecuri simplu si rapid de facut, cu ingrediente la indemana oricui. Ingrediente (56-58 fursecuri): 250 g unt/margarina pentru prajituri, moale…

Zahar colorat in 30 de secunde

Poate ai vazut de multe ori, in pozele anumitor retete de dulciuri, decorarea acestora realizata cu zahar colorat. Si poate ai vazut si ca se gaseste in magazinele de specialitate on-line si probabil si in hipermarketuri, la un pret destul de piperat. Aici, in Italia, nu gasesti in supermarketuri, ci doar on-line, dar la niste…

Prajituri marmorate cu ciocolata

O alta “readaptare” dupa una din retetele din cartea adusa de prietena mea din SUA. Spun readaptare, deoarece am modificat usor cantitatea unora din ingrediente si am si preparat-o sub o alta forma. In reteta originala, aceasta prajitura era lasata sub forma rotunda, intreaga, ca un blat de tort. Eu am ales sa o transform…

Bavette cu crema de spanac si parmezan

Spanacul. Probabil leguma cea mai urata de catre toti copiii. Cel putin, pana la o anumita varsta. Copiii mei nu il suporta nici macar in binecunoscuta varianta cu oul prajit, care mie imi placea chiar mult cand eram mica. Incerc sa-l introduc in diferite retete, iar cu aceasta cred ca am avut cel mai mare…

Cartofi trasi la tigaie cu pancetta si ceapa verde

Ador cartofii gatiti in acest fel. Sunt, de fapt, un fel de cartofi prajiti, dar cu mult mai putine grasimi si mult mai multe arome. La aceasta reteta, pancetta poate fi inlocuita fara probleme cu bacon, iar ceapa verde cu praz. Cred ca ii puteti servi chiar si cu putin cascaval ras deasupra. Ingrediente (3-4…

Fursecuri crocante cu fulgi de ovaz

Pentru ca stie ca imi place mult sa fac dulciuri, prietena mea cea mai buna, Cami, mi-a facut cadou cateva carti de retete aduse din Statele Unite. Aceasta reteta de fursecuri este luata din una dintre acele carti. Am modificat un pic cantitatile pentru a obtine fursecuri exact pe gustul meu si pot sa spun…

Frittelle sarate cu cremwursti

Frittelle foarte simplu de preparat, dar aromate, sunt potrivite nu doar ca si aperitiv, dar si ca o gustare ” la punga”, ii spun eu. Adica de luat cu tine la o iesire mai lunga in parc, cu copiii sau la un picnic. Ingrediente: 550 g faina 400 ml apa calduta 4 cremwursti taiati rondele…

Supa lasagna

Daca iti place Lasagna (si nu prea vad cui nu i-ar placea), sigur iti va placea si aceasta varianta a celebrului fel italian. Mult mai simplu de facut, dar cu un gust aproape identic. Ingrediente (5-6 portii): 500 g carne tocata mixta (porc si vita) 400 g sos rosii 2 l supa de pui sau…