Prajitura trio mousse de ciocolata/Triple chocolate mousse cake bars

English recipe Trecuse ceva vreme de cand am facut ultima oara o prajitura cu multa ciocolata. Cred ca ultima a fost Prajitura cu crema de ciocolata alba, deci acum aproape 2 luni. Ca si aceea si acest triplu mousse de ciocolata este, evident, fara coacere. Blatul este facut din biscuiti de tip Oreo, adica biscuiti…

Cartofi nisiposi la tigaie

Am spus cartofi nisiposi, pentru ca acestia sunt facuti cu pesmet. Fierti cateva minute, apoi trasi la tigaie, impreuna cu putin usturoi granule, rozmarin si cateva linguri bune de pesmet. Pentru 4-5 portii eu am folosit aproape 2 kg de cartofi. Asta pentru ca, de obicei, cartofii trasi la tigaie noi ii mancam ca si…

Chifle cu lapte si picaturi de ciocolata / Chocolate chips buns

English translation Pur si simplu ador produsele de panificatie. Si imi place foarte mult si ciocolata. Acestea sunt niste chifle cu lapte, care, daca ati mai facut sau mancat, stiti ca sunt foarte pufoase. Iar combinatia cu ciocolata mi se pare chiar potrivita. Din cantitatea de faina folosita de mine, am obtinut 8 chifle mari….

Cum sa faci decoratiuni din ciocolata topita

Sunt o multime de feluri in care poti decora niste briose si chiar si mai multe pentru un tort. Creme de unt, colorate sau nu, glazuri de ciocolata, frisca, decoratiuni din zahar etc. Dar un alt mod in care puteti decora si in acelasi timp, testa creativitatea, este acela de a desena cu ciocolata topita….

Peinirli-pizza greceasca/Greek pizza boat

English translation Peinirli sau Peynirli este denumirea pentru pizza greceasca, sub forma de barcuta. Este diferita de pizza italiana, prin faptul ca are un blat mai gros, mai pufos, tocmai pentru a tine in interior toate ingredientele. Cred ca, la origine, este umpluta cu un mix de branzeturi, fara vreun pic de carne. Dar, ca…

Fursecuri tricolore/ Rainbow, tricolor cookies

Press for english Fursecuri simple, cu unt, dar mai vesele. Nu sunt o mare fana a colorantilor alimentari, dar, din cand in cand, trebuie sa-i mai folosesc pentru a da mai multa “viata” anumitor dulciuri. Nu am vrut sa folosesc prea mult, motiv pentru care fursecurile nici nu au culori atat de intense. Mi-aduc aminte…

Crema de unt si capsuni, pentru torturi si briose

Daca, in general, va place crema de unt, trebuie sa va placa si aceasta varianta, cu capsuni. Desi nu este greu de facut, trebuie sa aveti mare grija la temperatura ingredientelor. Adica, toate trebuie sa fie aduse la temperatura camerei in momentul folosirii, inclusiv piureul de capsuni, pe care-l vom folosi. Gasiti aici cam tot…

Mini cremwursti in aluat de covrigi (covridog)/ Pretzel dogs

English translation Cred ca acesti mini cremwursti in aluat sunt perfecti pentru a fi luati in parc, atunci cand mergi cu copiii (cand o fi sa scapam, in sfarsit, de restrictii) sau ca aperitiv pentru cand ai musafiri. Desi, in al doilea caz, poate ar fi mai bine sa nu folositi si seminte de mac,…

Briose Oreo/ Oreo buttercream chocolate cupcakes

English translation here Delicioase briose cu cacao, ornate cu crema mea preferata, crema de unt. Dar, de aceasta data, amestecata cu un praf de biscuiti Oreo. Crema de unt este foarte simplu de facut, dar se si taie la fel de simplu, daca untul nu are temperatura care trebuie. Gasiti aici cam tot ce trebuie…