Reteta rapida de biscuiti de casa

O reteta foarte simpla, numai buna chiar si pentru cei care sunt cu adevarat incepatori in prepararea deserturilor. Desi au ingrediente putine si mai ales, simple, acesti biscuiti sunt foarte gustosi si sunt foarte potriviti pentru gustarea de la scoala a copiilor sau chiar si pentru noi, pentru a fi luati la serviciu, de exemplu….

Patratele cu mascarpone si jeleu de mure

Pur si simplu am adorat Prajitura cu caise si mascarpone, motiv pentru care am tinut neaparat sa o fac si cu alt fruct. Inca mai aveam mure, de cand am fost ultima oara in tara, suficiente cat sa-mi ajunga pentru aceasta prajiturica. As fi vrut sa mai fac niste animalute, ceva, din ele, asa cum…

Prajitura pufoasa cu mere si fructe confiate

Merele sunt, probabil, cel mai des folosite fructe in prepararea prajiturilor. Si de ce nu ar fi? Le poti utiliza in prepararea tartelor, placintelor, checurilor si cam in orice alt desert. Prajitura pe care am facut-o acum este una foarte pufoasa, facuta dintr-un pandispan simplu, „umplut” cu bucatele de fructe confiate si cubulete de mere…

Prajitura cu caise si mascarpone

Este una din prajiturile facute dupa poza. Adica, asa cum am mai spus si cu alta ocazie, cand nu prea stiu ce desert sa mai fac, caut poze cu prajituri pe internet. Nu reteta, ci doar poza, care este suficienta pentru a-mi da o idee pentru ce sa prepar. Acesta este si cazul acestei prajituri,…

Ciambella pufoasa cu mure

Se apropie perioada in care apar murele; daca nu au si aparut deja. Sincer, chiar nu stiu in ce luna se culeg. Eu inca mai aveam cateva, la congelator, de cand am fost ultima oara in tara. Deci, neaparat trebuie sa specific, ca, pentru aceasta reteta, am folosit mure congelate si nu proaspete. Diferenta finala,…

Tarta cu capsuni si crema pasticcera

O reteta a clasicei tarte cu crema pasticcera si fructe. Puteti folosi orice fruct de sezon doriti; eu am ales capsunile. Poate si pentru ca imi place mult contrastul intre galbenul cremei si rosul capsunilor. Pentru a conferi un luciu mai intens decorului din fructe, nu am folosit gelatina, ci un amestec de miere si…

Piept de pui in sos de pizza

O alta reteta delicioasa, de te lingi pe degete. Ma rog, nu stiu daca e chiar o reteta, dar este foarte gustoasa si ii poti asocia o multime de garnituri. Pieptul de pui gatit in acest fel, este copt in cuptor, acoperit cu un delicios sos. Mai exact sosul pe care il folosesc atunci cand…

Vinete alla parmigiana

Vinetele alla parmigiana , melanzana alla parmigiana, sunt un fel clasic al bucatariei italiene. Dupa ce mi-au tot vorbit despre ele doua dintre amicele italience (si nu doar), m-am hotarat sa le prepar. Am vrut sa le fac exact asa cum se gatesc in bucataria unui italian obisnuit, asa ca le-am cerut sa-mi spuna exact…

Sandwich la tigaie cu mozzarella

Am grija mereu sa nu raman fara mozzarella in casa, asa ca o cumpar des, inainte sa se termine cea din frigider. Numai ca, la un moment dat, a ramas ascunsa in spatele unor cutii de mascarpone si nu am mai vazut-o pana astazi, cand am observat ca era si ultima zi de valabilitate. Nu…

Gogosi la lingura

Cand ma gandesc la deserturile copilariei, gogosile la lingura, facute in tuci, sunt unul dintre ele. Mama cred ca le facea in fiecare duminica. Reteta aceasta este exact cea dupa care le facea si inca le mai face. Ingrediente (circa 18 gogosi): 200 g de iaurt de 1,5% grasime (nu e nevoie de unul mai…