Cartofi gratinati

Am scapat, in sfarsit, de sarmale, din care am tot mancat vreo 5 zile. Pana la Craciunul urmator nu vreau sa mai aud de ele. Si vreau sa iau o mica pauza si de carne. Asa ca azi chiar vroiam ceva lejer, iar acesti cartofi la cuptor au fost foarte bineveniti. Pregatirea cere foarte putin…

Clatite cu branza

Pentru diminetile sau serile cand nu stiti ce sa gatiti sau nu prea aveti timp sa faceti ceva mai complex, aceste clatite sunt solutia ideala. Sunt simplu si rapid de facut si sunt bune atat calde, cat si reci. Compozitia o poti pregati chiar si cu cateva ore inainte. Eu, de obicei, o pregatesc dimineata,…

Oua cu pasta de tomate

Aceasta nu este o reteta, in adevaratul sens al cuvantului, dar este o idee pentru atunci cand vrei sa mananci ceva sățios, dar extrem de rapid de facut. Multi dintre voi poate ati mai mancat deja oua facute in acest fel, dar, la fel de multi, poate nici nu s-au gandit la combinatia aceasta. Asa…

Vinete panè crocante

Oricat de ciudat ar parea, abia anul trecut am mancat pentru prima oara vinete panè. Cand eram mici, singurele legume panè pe care le facea mama, erau dovleceii. Dar am mancat la cineva primavara trecuta si nu au fost rele deloc. Dar mie, in general, orice aliment prajit, chiar si putin, imi place sa fie…

Paste cu broccoli

O alta reteta din categoria „Tu ce-ai mai gatit azi?”. Adica atunci cand eu si amicele de pe aici ne intrebam ce mancare am mai facut, in speranta ca ne dam una alteia idei. Asa cum si banuiam, m-a atras ideea uneia dintre fetele italience. Mi-a spus ca a facut paste cu broccoli. Recunosc, niciodata…

Crema de ricotta cu marar si ceapa verde

Carui român nu-i place sa manance branza cu ceapa verde? Nu cred ca exista asa ceva. Si la fel de bine pot intreba: ce român nu a mancat macar o data in viata, crema de branza cu marar? Cel putin de Revelion, cred ca era nelipsita de pe mesele pregatite de mamele noastre. Aici nu…

Hamburger

Daca tot am postat reteta pentru chiflele pentru hamburgeri Chifle pentru hamburgeri,  am zis sa scriu si felul in care fac eu hamburgerul in sine. Partea aceasta este mult mai simpla decat prepararea chiflelor. Ca si carne, eu o folosesc pe cea de curcan. Voi, bineinteles, folositi de care va place. La fel faceti si…

Oua cu masline si ceapa verde

Reteta perfecta pentru cand nu aveti timp sa gatiti sau, pur si simplu, nu aveti chef. Eu am folosit masline negre feliate, ceapa verde si putina sunca presata. Dar puteti pune cam tot ce va trece prin cap. Ingrediente (4 persoane): 8 oua 2 fire ceapa verde tocata rondele masline negre feliate sunca presata tocata…

Focaccia cu masline

Poti face focaccia in nenumarate variante, desi baza ramane cam aceeasi. In principiu se face cam cum se face painea, doar ca nu este nevoie de atat de multa framantare si, de obicei, nici de timp atat de mare de dospire. Ingrediente (tava de 24 cm diametru): 500 g faina 00 12 g drojdie proaspata…

Friptura rapida la tigaie

Desi nu mananc prea multa carne de fel, cateodata chiar am pofta de o friptura. Si cum de multe ori pur si simplu nu am timp si nici macar chef sa petrec prea mult timp in fata aragazului, aceasta reteta este perfecta. Se face extrem de repede, in circa 15 minute si este foarte gustoasa….