Muschiulet de porc in sos de pizza / Pork chops in pizza sauce

English recipe here Desi, din mai multe motive, eu nu prea mananc carne, cateodata chiar simt nevoia si pofta de o friptura, fie la tigaie, fie la cuptor. De obicei, mananc care de pui sau curcan, niciodata, dar niciodata, vita. Nu doar ca nu imi prea place ca si carne, dar, cu cat animalul de…

Peinirli-pizza greceasca/Greek pizza boat

English translation Peinirli sau Peynirli este denumirea pentru pizza greceasca, sub forma de barcuta. Este diferita de pizza italiana, prin faptul ca are un blat mai gros, mai pufos, tocmai pentru a tine in interior toate ingredientele. Cred ca, la origine, este umpluta cu un mix de branzeturi, fara vreun pic de carne. Dar, ca…

Mini cremwursti in aluat de covrigi (covridog)/ Pretzel dogs

English translation Cred ca acesti mini cremwursti in aluat sunt perfecti pentru a fi luati in parc, atunci cand mergi cu copiii (cand o fi sa scapam, in sfarsit, de restrictii) sau ca aperitiv pentru cand ai musafiri. Desi, in al doilea caz, poate ar fi mai bine sa nu folositi si seminte de mac,…

Cartofi trasi la tigaie cu pancetta si ceapa verde

Ador cartofii gatiti in acest fel. Sunt, de fapt, un fel de cartofi prajiti, dar cu mult mai putine grasimi si mult mai multe arome. La aceasta reteta, pancetta poate fi inlocuita fara probleme cu bacon, iar ceapa verde cu praz. Cred ca ii puteti servi chiar si cu putin cascaval ras deasupra. Ingrediente (3-4…

Frittelle sarate cu cremwursti

Frittelle foarte simplu de preparat, dar aromate, sunt potrivite nu doar ca si aperitiv, dar si ca o gustare ” la punga”, ii spun eu. Adica de luat cu tine la o iesire mai lunga in parc, cu copiii sau la un picnic. Ingrediente: 550 g faina 400 ml apa calduta 4 cremwursti taiati rondele…

Supa lasagna

Daca iti place Lasagna (si nu prea vad cui nu i-ar placea), sigur iti va placea si aceasta varianta a celebrului fel italian. Mult mai simplu de facut, dar cu un gust aproape identic. Ingrediente (5-6 portii): 500 g carne tocata mixta (porc si vita) 400 g sos rosii 2 l supa de pui sau…

Piept de pui tras la tigaie cu sparanghel

Cubulete din piept de pui, fragede sau crocante, in functie de preferinte. Pentru mine a fost prima oara cand am mancat sparanghel si vreau sa spun ca nu este rau deloc. Este diferit fata de cum mi l-am imaginat, dar imi place si chiar o sa-l folosesc mai des de acum incolo. Fiind prima oara…

Salata de cartofi si piept de pui

Aceasta este una dintre multele salate pe care le face mama mea si care noua ne place foarte mult. Este o salata consistenta, usor de facut si, cred eu, pe placul tuturor. Ingrediente (6-7 portii): 1 piept de pui (cu sau fara os) 5 cartofi potriviti ca marime 4-5 castraveti murati mici sau 2-3 mari…

“Lasagna” rapida de curcan

Am scris in ghilimele lasagna, deoarece, e adevarat, reteta originala se prepara cu amestec de carne de porc si de vita. Nu exista pentru italieni lasagna facuta cu alta carne. Cand i-am spus uneia dintre amicele italience ca am folosit o altfel de carne, a reactionat exact cum ma asteptam 😁. A spus un “Noo”…

Cubulete de curcan cu sos de miere si susan

Aceasta este o reteta chinezeasca si se prepara, de fapt, cu piept de pui. Asa ca puteti alege oricare dintre aceste doua tipuri de carne. Nu trebuie decat coapta in cuptor, dupa ce a fost mai intai data printr-un amestec de pesmet si malai. Acesta din urma nu face parte din reteta originala, ci l-am…