Painici super rapide cu branza si usturoi/Garlic and cheese buns

English translation Spun super rapide, deoarece prepararea nu dureaza mai mult de 5-6 minute. Nu este nevoie de drojdie si nici de framantare. Nu trebuie de cat sa amesteci toate ingredientele si apoi sa iei cu lingura si sa pui in tava. Mai simplu de atat nici nu cred ca se putea. La aceste painici…

Peinirli-pizza greceasca/Greek pizza boat

English translation Peinirli sau Peynirli este denumirea pentru pizza greceasca, sub forma de barcuta. Este diferita de pizza italiana, prin faptul ca are un blat mai gros, mai pufos, tocmai pentru a tine in interior toate ingredientele. Cred ca, la origine, este umpluta cu un mix de branzeturi, fara vreun pic de carne. Dar, ca…

Mini cremwursti in aluat de covrigi (covridog)/ Pretzel dogs

English translation Cred ca acesti mini cremwursti in aluat sunt perfecti pentru a fi luati in parc, atunci cand mergi cu copiii (cand o fi sa scapam, in sfarsit, de restrictii) sau ca aperitiv pentru cand ai musafiri. Desi, in al doilea caz, poate ar fi mai bine sa nu folositi si seminte de mac,…

Pita de casa cu marar/Homemade pita flat bread

english translation here O alta reteta din categoria paine. Pur si simplu ador produsele de panificatie, iar aceasta reteta de pita este foarte gustoasa atat calda, cat si rece. Se pastreaza bine pana la 3 zile si poate fi consumata ca atare, sau ca o tortilla, umpluta cu branza si rosii, de exemplu. Eu nu…

Blat simplu pentru pizza/Easy homemade pizza dough

English translation here Probabil cam fiecare dintre noi avem deja o reteta de blat pe care o folosim ori de cate ori facem pizza. Aceasta este reteta mea pentru blatul de pizza simplu. Spun simplu, pentru ca mai sunt mult alte tipuri de pizza, cum ar fi pizza dubla sau pizza cu blat din cartofi….

Frittelle sarate cu cremwursti

Frittelle foarte simplu de preparat, dar aromate, sunt potrivite nu doar ca si aperitiv, dar si ca o gustare ” la punga”, ii spun eu. Adica de luat cu tine la o iesire mai lunga in parc, cu copiii sau la un picnic. Ingrediente: 550 g faina 400 ml apa calduta 4 cremwursti taiati rondele…

Biscuiti de casa cu rozmarin

Le-am spus biscuiti de casa, pentru ca nu prea stiu cum sa-i denumesc. Arata ca niste painici, dar sunt mai tari, cu o consistenta asemanatoare fursecurilor. Tocmai datorita usoarei crocantete, sunt foarte buni de “luat la drum”. Nu sunt doar gustosi, dar si hranitori, avand in vedere cantitatea destul de mare de lactate (lapte, branza,…

Idei simple cu aluat foietaj

Doar cateva dintre zecile de moduri in care poti prepara aperitive delicioase, rapide si simple, folosind aluaturile de foietaj, gata preparate. Ingrediente mini rulouri cu pancetta (13-14 bucati): 1 aluat foietaj rectangular 130 g crema de branza tartinabila 25-30 g pancetta afumata, taiata cubulete cimbru (optional) 1 ou (pentru uns) Ingrediente mini placintele alla pizzaiola…

Mini pizza

Am revenit, dupa trei saptamani de pauza, timp in care am fost in tara. Din pacate, doar 2 saptamani, din aceste 3, dar e bine si asa. In tot acest timp nu am gatit deloc si recunosc, nu m-a deranjat pauza. Aceste minipizze nu le-am facut acum, ci inainte de a pleca in tara, dar…