Cartofi nisiposi la tigaie

Am spus cartofi nisiposi, pentru ca acestia sunt facuti cu pesmet. Fierti cateva minute, apoi trasi la tigaie, impreuna cu putin usturoi granule, rozmarin si cateva linguri bune de pesmet. Pentru 4-5 portii eu am folosit aproape 2 kg de cartofi. Asta pentru ca, de obicei, cartofii trasi la tigaie noi ii mancam ca si…

Cartofi trasi la tigaie cu pancetta si ceapa verde

Ador cartofii gatiti in acest fel. Sunt, de fapt, un fel de cartofi prajiti, dar cu mult mai putine grasimi si mult mai multe arome. La aceasta reteta, pancetta poate fi inlocuita fara probleme cu bacon, iar ceapa verde cu praz. Cred ca ii puteti servi chiar si cu putin cascaval ras deasupra. Ingrediente (3-4…

Clatite din cartofi si branza

La fel de simplu de facut ca si chiftelele din dovlecei si branza si aceste clatite sunt un preparat gustos, potrivit fie ca aperitiv, fie ca si un fel de mancare vegetarian. Ai nevoie de doar 3 ingrediente, daca nu pui la socoteala si cele 3-4 linguri de faina si exceptand faptul ca trebuie sa…

Salata de cartofi si piept de pui

Aceasta este una dintre multele salate pe care le face mama mea si care noua ne place foarte mult. Este o salata consistenta, usor de facut si, cred eu, pe placul tuturor. Ingrediente (6-7 portii): 1 piept de pui (cu sau fara os) 5 cartofi potriviti ca marime 4-5 castraveti murati mici sau 2-3 mari…

Tarta de cartofi (reteta simpla si rapida)

Aceasta este foarte asemanatoare chiftelelor din cartofi si branza si este la fel de buna. Cred ca am putea spune ca este o imensa chiftea, cu exceptia faptului ca aceasta nu contine nici un ou. Poate va veti intreba ce anume tine compozitia legata, daca nu folosim ou. Iar raspunsul este: branza rasa din compozitia…

Pizza cu blat din cartofi

Va plac cartofii prajiti? Va place pizza? Atunci sunt toate sansele sa va placa si aceasta pizza. Nu este o pizza normala, servita cu cartofi prajiti deasupra (asa cum se serveste la una dintre pizzeriile de aici, din oras), ci o pizza al carui blat este facut in intregime din cartofi. Cartofi rasi si copti…

Cartofi la cuptor, cu bacon si mozzarella

Fac destul de des diverse retete cu cartofi, pentru ca imi plac foarte mult si pentru ca ii poti gati in atat de multe feluri. Fierti, trasi la tigaie, cu diverse ierburi aromatice, copti sau la cuptor. Si in aceasta ultima varianta ai o multime de optiuni. Astazi am ales sa ii combin cu pancetta…

Friptura rapida cu cartofi si marar

De saptamana aceasta, am revenit la retetele cu cartofi, pe care ii ador. Pentru mine, asa cum mai spuneam si alta data,”viata fara cartofi…nu este”.😁 Fie reiau din retetele pe care le-am mai facut, fie incerc combinatii noi. Aceasta face parte din a doua categorie. Friptura frageda de porc, alaturi de niste cartofi moi, dar…

Cartofi gratinati

Am scapat, in sfarsit, de sarmale, din care am tot mancat vreo 5 zile. Pana la Craciunul urmator nu vreau sa mai aud de ele. Si vreau sa iau o mica pauza si de carne. Asa ca azi chiar vroiam ceva lejer, iar acesti cartofi la cuptor au fost foarte bineveniti. Pregatirea cere foarte putin…