Clatite din cartofi si branza

La fel de simplu de facut ca si chiftelele din dovlecei si branza si aceste clatite sunt un preparat gustos, potrivit fie ca aperitiv, fie ca si un fel de mancare vegetarian. Ai nevoie de doar 3 ingrediente, daca nu pui la socoteala si cele 3-4 linguri de faina si exceptand faptul ca trebuie sa…

Chiftele de dovlecei si branza

Ok, poate nu mai e chiar sezonul dovleceilor, dar poti oricand gasi acei dovlecei verzi, zucchini, la supermarket. Aici doar acestia sunt; nu gasesti din aceia albi, „grasi”, cum sunt la noi. In afara de forma, intre dovlecel si zucchini, mai este o mica diferenta in ceea ce priveste gustul (dovlecelul are un gust usor…

Rosii umplute cu oua

Este sezonul rosiilor, unele dintre cele mai bune legume. Asta, bineinteles, daca ai norocul sa gasesti din cele de gradina. Din pacate, aici nu am decat rosii de supermarket, dar, cateodata, chiar nimeresc rosii cu gust de rosii… 😕. De cate ori se intampla asta, tânjim si dupa o bucata de branza romaneasca, dar…ramanem cu…

Legume crocante cu carne de curcan si sos Worcester

O mancare foarte simplu de facut, consistenta si plina de arome. Poti folosi atat carne de curcan, cat si piept de pui. In ceea ce priveste legumele, poti adauga cam tot ce vrei. Este reteta perfecta pentru cand nu stii ce sa faci de mancare si nu ai nici mult timp la dispozitie. Ingrediente (3-4…

Conopida cu curry la cuptor

N-am crezut niciodata ca poate sa-mi placa atat de mult conopida. Despre acest fel de a pregati conopida, le-am auzit vorbind, de mai multe ori, pe cateva dintre amicele de aici. Spuneau mereu ca o mananca destul de des si ca este foarte buna. Asa ca, ieri, intr-un final, am cumparat o conopida si am…

Sos pentru pizza

Daca ai de gand sa faci pizza, recomand ca si sosul sa fie facut tot in casa. Poate face o mare diferenta fata de cel cumparat, iar pizza va fi si mai buna. Acest sos este foarte aromat, datorita condimentelor folosite si este gata in mai putin de 15 minute. Este foarte potrivit pentru pizza,…

Oua cu masline si ceapa verde

Reteta perfecta pentru cand nu aveti timp sa gatiti sau, pur si simplu, nu aveti chef. Eu am folosit masline negre feliate, ceapa verde si putina sunca presata. Dar puteti pune cam tot ce va trece prin cap. Ingrediente (4 persoane): 8 oua 2 fire ceapa verde tocata rondele masline negre feliate sunca presata tocata…

Cartofi la tigaie cu rozmarin

Pana sa ma mut in Italia, recunosc ca am folosit extrem de rar rozmarinul. Nu stiu de ce. Probabil pentru ca „atentia” mea era atrasa de ierburile specifice zonei noastre, ca sa spun asa. De cand am venit aici, insa, unde rozmarinul creste pe toate drumurile, pot spune ca l-am descoperit cu adevarat. Si trebuie…

Orez chinezesc prajit (fried rice)

Orezul chinezesc, fried rice, pentru ca despre el este vorba, este o mancare foarte raspandita in toata Asia, in special in est si in sud. De obicei, se face cu resturile ramase in urma prepararii altor mancaruri, asa ca poate fi gatit in multe combinatii. Cel pe care l-am ales eu contine oua, fasole verde,…

Cartofi Wedges

Cred ca mai toti am auzit de acesti cartofi. Moi in interior si usor crocanti in exterior, cu usor gust de usturoi si presarati cu parmezan. Ca mai toate retetele cu cartofi, se prepara foarte simplu. Nu au nevoie sa fie tinuti in apa, in prealabil si nici sa fie fierti. Si, de fel, nici…