Tort fara coacere cu mousse de ciocolata si mascarpone

Acesta a fost tortul facut pentru ziua nepotelului meu, Andrei, care a venit sa-si petreaca Craciunul si ziua de nastere (sunt la o zi una de alta) cu noi. Pentru ca nu aveam prea mult timp la dispozitie si nici chef sa folosesc cuptorul, am ales sa fac un tort fara coacere. Este mult mai…

Tort cu crema de ciocolata alba si cocos caramelizat

Acesta a fost tortul pe care l-am facut cu ocazia zilei de nastere a baietelului cel mic. A trecut aproape o luna de atunci, dar abia acum i-a venit randul sa-l scriu. Am ales, ca si la tortul cu crema ganache, un pandispan alb, adica unul la care nu am folosit si galbenusurile. Si asta…

Blat alb pentru torturi

In ultima vreme, ori de cate ori am facut un tort cu blat de vanilie, am folosit aceasta reteta. Si aceasta pentru ca imi place mult culoarea alba pe care o are in interior si nu galbuie, ca pandispanurile clasice. Aceasta diferenta de culoare se datoreaza faptului ca, de la oua, se folosesc doar albusurile,…

Tort cu ciocolata si crema de unt

Tortul facut dupa cerintele baietelului meu cel mare, cu ocazia zilei de nastere. Nu ii place mai deloc frisca, dar adora ciocolata. A vrut ca si blatul si crema sa fie cu cacao, respectiv, ciocolata. Asa ca am preparat blatul cu cacao si am umplut tortul cu crema ganache. Pentru a-l imbraca, am ales o…

Tort cu crema ganache si blat de vanilie

Un alt tort facut pentru un sarbatorit din familie, mai exact sotul meu. Lumanari cu numarul varstei nu folosesc niciodata; mi se par deprimante 😁. Poate ca merg pana pe la 24-25 de ani, dar dupa aceasta varsta…..mai bine fara. Am ales un tort cu un pandispan din vanilie, iar motivul pentru care nu am…

Prajitura fara coacere cu iaurt si kiwi

Am o slabiciune pentru prajiturile fara coacere, deoarece majoritatea sunt facute cu creme racoroase din iaurt si fructe, iar aceasta prajitura cu kiwi nu face exceptie. Racoroasa, deci va fi foarte potrivita in zilele de vara, dulce, dar, in acelasi timp, acrisoara. Un deliciu. Fructele kiwi au anumite enzime care impiedica gelatina sa se coaguleze,…

Cheesecake cu blat negresa si crema de ciocolata

Inca un cheesecake extrem de simplu de facut. De aceasta data, blatul nu mai este facut din biscuiti pisati si amestecati cu unt, ci din prajitura negresa. Aceasta este si singura parte care intra la cuptor. Pentru restul, ca la mai toate cheesecake-urile pe care le fac, nu aveti nevoie de coacere. Deci, o prajitura…

Prajitura fara coacere cu crema de cafea si mascarpone

O prajitura care va fi foarte binevenita vara, atunci cand vei vrea o prajitura racoritoare, dar nu neaparat pe baza de fructe. Aroma cafelei si cremozitatea smantanei naturale pentru frisca, va placea fara indoiala tuturor. Nu are o cantitate mare de cafea, asa ca vor putea manca si copiii. Si, desi nu am crezut, baieteilor…