Chifle cu lapte si picaturi de ciocolata / Chocolate chips buns

English translation Pur si simplu ador produsele de panificatie. Si imi place foarte mult si ciocolata. Acestea sunt niste chifle cu lapte, care, daca ati mai facut sau mancat, stiti ca sunt foarte pufoase. Iar combinatia cu ciocolata mi se pare chiar potrivita. Din cantitatea de faina folosita de mine, am obtinut 8 chifle mari….

Placintele trigoane cu mere/ Easy apple turnovers

English translation here Premi qui per italiano Nu sunt clasicele placinte, cu acea foaie moale, ci o combinatie intre placinta si tarta. Placintele simplu de facut, usor crocante, vegetariene, daca nu le ungeti cu ou. Am ales sa le umplu cu mere, dar puteti folosi cam orice alt fruct doriti. Ingrediente (12-13 trigoane): 6 mere…

Gogosi cu mere / Apple donuts

English translation here O varianta a clasicelor gogosi la lingura, de aceasta data cu un plus de savoare. La fel de simplu de facut, dar cu o usoara nota de placinta cu mere. Ingrediente (circa 50 de gogosi): 3 oua 600 g iaurt (1,5% grasime) 400 g faina 000 3 mere potrivite 6 linguri zahar…

Batoane rasucite cu unt/Panini dolci intrecciati

English translation here Premi qui per italiano Trec de la Cornurile de post, care nu contineau oua, unt sau lapte, la aceste batoane care le contin pe toate trei. Pufoase si nu foarte dulci, aceste batoane sunt inspirate dintr-o reteta germana de chifle cu unt. Desi nu am folosit coaja de lamaie, cred ca ar…

Cornuri fragede de post / Vegan croissant

English translation here Premi qui per italiano Desert foarte potrivit pentru persoanele cu un regim vegan sau pentru cei care tin post in aceasta perioada. La aceste cornuri nu folositi oua, unt sau lapte, ci doar faina, apa, ulei si zahar. Aveti nevoie, insa, de drojdie. Deci sper ca ati mai gasit la magazin :D….

Zahar colorat in 30 de secunde

Poate ai vazut de multe ori, in pozele anumitor retete de dulciuri, decorarea acestora realizata cu zahar colorat. Si poate ai vazut si ca se gaseste in magazinele de specialitate on-line si probabil si in hipermarketuri, la un pret destul de piperat. Aici, in Italia, nu gasesti in supermarketuri, ci doar on-line, dar la niste…

Nasturasi cu mere

O varianta mai haioasa a placinte cu mere. Placintele nasturasi, foarte indragite de copii, care pot si ei participa la prepararea acestora. Baieteii mei au ajutat la formarea gaurelelor de la nasturasi, lucru simplu de facut cu un dui pentru desenat. Ingrediente blat (16-17 placintele nasturasi): 700 g faina 330 unt/margarina prajituri rece 210 ml…

Tarta cu capsuni si crema pasticcera

O reteta a clasicei tarte cu crema pasticcera si fructe. Puteti folosi orice fruct de sezon doriti; eu am ales capsunile. Poate si pentru ca imi place mult contrastul intre galbenul cremei si rosul capsunilor. Pentru a conferi un luciu mai intens decorului din fructe, nu am folosit gelatina, ci un amestec de miere si…

Prajitura pufoasa cu capsuni si iaurt

O prajitura rapida, pentru cand ai pofta de o prajitura, dar nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie. Mai mult timp iti ia sa tai capsunile in feliute, decat pregatirea prajiturii in sine. Dar chiar si pe acestea, le puteti taia in cubulete. Oricum ar fi, este o prajitura pufoasa, dulce, cu o…

Tiramisu cu capsuni

V-am zis ca o sa incerc sa fac cat mai multe retete cu capsuni, avand in vedere ca acum sunt in toate magazinele si la preturi destul de mici (cel putin aici). De aceasta data, am ales Tiramisu, pentru ca tocmai ce auzisem zilele trecute la una dintre prietene, ca a facut si ea. Si…