Pizza-pâine

Aceasta este, probabil, cea mai usoara reteta pe care o poti face, fie ca vorbim de un mic dejun, fie de masa de pranz sau seara. Oricui cred ca plac aceste mini pizza si in special copiilor. Aveti nevoie doar de felii de paine si de topping-ul vostru preferat (masline, mozzarella, salam etc.). De fapt,…

Salata de peste

Aceasta este, de fapt, reteta mamei mele. O face ori de cate ori mergem in tara si o facea in fiecare an, de ziua ei, cand facea „bairam”, cum ii placea sa spuna. Salata aceasta a placut foarte mult oricui a gustat-o si trebuie sa spun, e prima oara cand o fac si eu. Nu…

Saratele

Sunt o multime de variante de retete pentru saratele si probabil toti avem o reteta pe care o folosim de fiecare data. Aceasta ar cam fi varianta mea, deocamdata. Pentru ca voi mai incerca si altele. Ingrediente (2 tavi de 30×40 cm): 110 g unt rece, taiat cubulete de circa 1 cm 1 ou +…

Vinete panè crocante

Oricat de ciudat ar parea, abia anul trecut am mancat pentru prima oara vinete panè. Cand eram mici, singurele legume panè pe care le facea mama, erau dovleceii. Dar am mancat la cineva primavara trecuta si nu au fost rele deloc. Dar mie, in general, orice aliment prajit, chiar si putin, imi place sa fie…

Aperitiv New Zealand

Acest aperitiv este de fapt un amestec de piure de cartofi cu o salata de legume si ton. Este sanatoasa, gustoasa si foarte simplu de facut. Ingrediente (4 persoane): 6 cartofi mici (circa 400g) 200 g ton in ulei, scurs 100 g masline feliate 1/2 ardei gras rosu tocat cubulete 2 cepe verzi taiate rondele…

Gogosi pizza

Desi nu este greu de facut pizza in casa, este totusi nevoie de putin timp si rabdare, lucruri de care nu dispunem intotdeauna. Gogosile-pizza sunt o solutie gustoasa si rapida, in special pentru ca nu este nevoie de dospire. Ingrediente (6 gogosi): 400 g faina 00 240 ml apa calda 5 g drojdie uscata/15 g…

Pasta de ton

Eu nu sunt o mare „fana” a pestelui. De fapt, daca stau sa ma gandesc bine, imi plac doar pastravul, codul si merluciul. Si chiar si acestia doar prajiti. Stiu, e ciudat. Dar, pur si simplu, nu-mi place. De aceea nici nu prea veti gasi pe site-ul meu, retete care contin peste. Mai este un…

Focaccine integrale in tigaie

Daca vi se intampla sa ramaneti fara paine in casa si nu aveti timp sau de unde sa cumparati, aceste focaccine sunt un bun substitut. Se fac rapid si nici nu este nevoie sa asteptam sa dospeasca sau macar sa aprindem cuptorul. Ii puteti pune un topping sau o puteti lasa simpla. Ingrediente (4 focaccine):…

Chiftelute de cartofi cu ton

Ingrediente pentru chiftelute: 110-120 g ton din conserva scurs de ulei 650 g de cartofi fierti si curatati 1 ou 4-5 frunzulite de salvie sau salvie uscata coaja de lamaie cimbru, sare, piper ulei pentru prajit Ingrediente pentru pane: 2 oua circa 150 g pesmet Cartofii fierti se strivesc ca pentru piure, dar nu prea…

Gogosi sarate simple

Desi sunt extrem de simplu de facut, nu m-am gandit la o gustare de acest fel. Am aflat de ele de la una din amicele de aici si se numesc, de fapt, fritelle napoletane. Imediat ce mi-a zis de ele, le-am si facut. Si o sa le mai tot fac, deoarece chiar sunt delicioase. Ingrediente…