Idei simple cu aluat foietaj

Doar cateva dintre zecile de moduri in care poti prepara aperitive delicioase, rapide si simple, folosind aluaturile de foietaj, gata preparate. Ingrediente mini rulouri cu pancetta (13-14 bucati): 1 aluat foietaj rectangular 130 g crema de branza tartinabila 25-30 g pancetta afumata, taiata cubulete cimbru (optional) 1 ou (pentru uns) Ingrediente mini placintele alla pizzaiola…

Reteta rapida de biscuiti de casa

O reteta foarte simpla, numai buna chiar si pentru cei care sunt cu adevarat incepatori in prepararea deserturilor. Desi au ingrediente putine si mai ales, simple, acesti biscuiti sunt foarte gustosi si sunt foarte potriviti pentru gustarea de la scoala a copiilor sau chiar si pentru noi, pentru a fi luati la serviciu, de exemplu….

Fursecuri simple cu cacao

De cand ma stiu am adorat fursecurile. Preferatele mele cred ca sunt acele fursecuri simple, cu o stafida in centru, care se gasesc la mai toate cofetariile. Aici nu sunt cofetarii nici un sfert, din cate sunt in Romania si parca imi e dor sa le vad la aproape fiecare colt de strada, cum e…

Mini pizza

Am revenit, dupa trei saptamani de pauza, timp in care am fost in tara. Din pacate, doar 2 saptamani, din aceste 3, dar e bine si asa. In tot acest timp nu am gatit deloc si recunosc, nu m-a deranjat pauza. Aceste minipizze nu le-am facut acum, ci inainte de a pleca in tara, dar…

Patratele cu mascarpone si jeleu de mure

Pur si simplu am adorat Prajitura cu caise si mascarpone, motiv pentru care am tinut neaparat sa o fac si cu alt fruct. Inca mai aveam mure, de cand am fost ultima oara in tara, suficiente cat sa-mi ajunga pentru aceasta prajiturica. As fi vrut sa mai fac niste animalute, ceva, din ele, asa cum…

Prajitura pufoasa cu mere si fructe confiate

Merele sunt, probabil, cel mai des folosite fructe in prepararea prajiturilor. Si de ce nu ar fi? Le poti utiliza in prepararea tartelor, placintelor, checurilor si cam in orice alt desert. Prajitura pe care am facut-o acum este una foarte pufoasa, facuta dintr-un pandispan simplu, „umplut” cu bucatele de fructe confiate si cubulete de mere…

Rosii umplute cu oua

Este sezonul rosiilor, unele dintre cele mai bune legume. Asta, bineinteles, daca ai norocul sa gasesti din cele de gradina. Din pacate, aici nu am decat rosii de supermarket, dar, cateodata, chiar nimeresc rosii cu gust de rosii… 😕. De cate ori se intampla asta, tânjim si dupa o bucata de branza romaneasca, dar…ramanem cu…

Chiffel umpluti

Probabil ca mai toti am facut, macar o data, cornulete cu crenwursti. Cei mai rapizi sunt, bineinteles, cei preparati in foietajul cumparat gata facut. Dar, poate, cateodata, vreti sa aveti satisfactia aluatului facut chiar de voi. Si poate erati si curiosi cum se facea acest aluat acum 50 de ani, in bucatariile italiene. Probabil ca…

Fursecuri rapide cu lamaie

Saptamana trecuta a avut examenul la karate, Mateo, baietelul mai mare. Fiecare dintre parinti trebuia sa aduca si o gustare facuta in casa, iar eu, in acea zi, chiar nu aveam chef sa stau prea mult in bucatarie si cu atat mai putin, langa cuptorul incins. Asa ca, fursecurile erau optiunea perfecta. Iar aceste fursecuri…

Prajitura cu caise si mascarpone

Este una din prajiturile facute dupa poza. Adica, asa cum am mai spus si cu alta ocazie, cand nu prea stiu ce desert sa mai fac, caut poze cu prajituri pe internet. Nu reteta, ci doar poza, care este suficienta pentru a-mi da o idee pentru ce sa prepar. Acesta este si cazul acestei prajituri,…