Supa lasagna


Daca iti place Lasagna (si nu prea vad cui nu i-ar placea), sigur iti va placea si aceasta varianta a celebrului fel italian. Mult mai simplu de facut, dar cu un gust aproape identic.


Ingrediente (5-6 portii):

  • 500 g carne tocata mixta (porc si vita)
  • 400 g sos rosii
  • 2 l supa de pui sau de legume
  • 1 ceapa mai mare
  • 1 morcov mare
  • 2 fire de telina
  • 40 ml vin alb
  • circa 400 g foi de lasagna rupte in bucatele de 3-4 cm
  • 1 lingurita de zahar
  • condimente (oregano, busuioc, cimbru)

Preparare

Se toaca legumele marunt si se calesc in 3-4 linguri de ulei, pentru 7-8 minute sau pana se inmoaie. Se adauga carnea tocata, se da focul mic si se lasa pana ce carnea isi schimba culoarea. Acum se adauga vinul si lasati totul la foc mic, pana ce acesta se evapora.

Cand vinul s-a evaporat, adaugati pasta de tomate, zaharul si condimente, dupa gust. Se tin la foc mic, acoperit, pentru 20-30 de minute, amestecand din cand in cand. Se pun apoi in supa si bucatelele de foi de lasagna, sare si se lasa pand cand sunt fierte pastele.