Idei simple cu aluat foietaj


Doar cateva dintre zecile de moduri in care poti prepara aperitive delicioase, rapide si simple, folosind aluaturile de foietaj, gata preparate.


Ingrediente mini rulouri cu pancetta (13-14 bucati):

  • 1 aluat foietaj rectangular
  • 130 g crema de branza tartinabila
  • 25-30 g pancetta afumata, taiata cubulete
  • cimbru (optional)
  • 1 ou (pentru uns)

Ingrediente mini placintele alla pizzaiola (7-8 bucati):

  • 2 aluaturi foietaj rectangular
  • 3-4 linguri pasta de tomate
  • 100 g mozzarella tocata cubulete
  • 6-7 masline negre feliate
  • 1 ou (pentru uns)
  • oregano

Ingrediente cornulete cu gem de caise si nuci (8 bucati):

  • 1 aluat foietaj rotund
  • 8 lingurite gem de caise
  • miezul tocat de la 2-3 nuci
  • 1 ou (pentru uns)
  • zahar (pentru presarat)

Fusilli cu paprika si chimen (20-24 inele):

  • 1 aluat foietaj
  • 1 ou (pentru uns)
  • sare, cimbru si paprika (dupa gust)

Preparare mini rulouri cu pancetta

Se aprinde cuptorul la 200° si se pregateste tava cu hartie de copt.

Foaia de aluat se intinde, presand usor cu sucitorul, apoi se intinde crema de branza pe toata suprafata ei. Deasupra se distribuie, cat mai uniform, pancetta si se presara putin cimbru. Se ruleaza si se taie “felii” de 3-4 cm grosime si se aseaza in tava. Se ung cu oul batut si amestecat cu o lingura de lapte sau de apa.

Se dau la cuptor si se coc pentru 20-25 de minute.

Prepararea placintelelor alla pizzaiola

Se aprinde cuptorul la 200° si se pune hartie de copt in tava.

Intr-un bol micut se pun pasta de tomate, cubuletele de mozzarella, maslinele feliate si se amesteca bine totul. Separat, se bate oul si se amesteca cu o lingura de lapte.

Se trece cu sucitorul peste foile de aluat si din fiecare se vor taia cercuri de circa 8 cm diametru. In centrul a jumate dintre cercuri, se pune cate o lingurita din amestecul de pasta de tomate. Marginile trebuie sa ramana libere, pentru ca le vom unge cu galbenus de ou. Deasupra fiecarui disc umplut, se aseaza un altul, gol. Li se sigileaza marginile cu furculita si se ung cu oul batut.

Se dau la cuptor si se coc 25-30 de minute.

Prepararea cornuletelor cu gem de caise si nuci

Din nou, se aprinde cuptorul la 200° si se pregateste tava cu hartie de copt.

Foaia de aluat se intinde usor cu sucitorul, apoi se taie in 8 segmente de cerc. In centrul fiecaruia, puneti cate o lingurita de gem (nu prea mult, pentru ca va da pe afara atunci cand le rulati) si un miez de nuca. Le rulati, pornind de la baza triunghiului si terminand cu varful acestuia. Se aseaza in tava, se ung cu oul batut si amestecat cu o lingura de lapte si se presara cu zahar.

Se dau la cuptor si se coc 15-16 minute.

Preparare fusilli cu paprika si chimen

Aprindeti cuptorul la 200° si tapetati tava cu hartie de copt.

Dupa ce ati trecut usor, cu sucitorul, peste foaia de aluat, o ungeti cu oul batut si amestecat cu o lingura de lapte. Pe jumatate de foaie presarati boia dulce/picanta, iar pe cealalta, chimen. O taiati fasii de circa 2 cm latime, pe care le veti rasuci, tinand si rasucind, concomitend, de ambele capete. Se aseaza in tava si, optional, le mai puteti presara cu putina sare.

Se dau la cuptor si se coc 15-16 minute.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.