Reteta rapida de biscuiti de casa

O reteta foarte simpla, numai buna chiar si pentru cei care sunt cu adevarat incepatori in prepararea deserturilor. Desi au ingrediente putine si mai ales, simple, acesti biscuiti sunt foarte gustosi si sunt foarte potriviti pentru gustarea de la scoala a copiilor sau chiar si pentru noi, pentru a fi luati la serviciu, de exemplu. Insa, fiind aproape o combinatie intre fursecuri si chifle, raman fragezi doar 2 zile. Dar, avand in vedere cat de repede se fac, nu cred ca este o problema in a fi preparati mai des.


Ingrediente (circa 26 biscuiti):

  • 470 g faina
  • 100 g unt / margarina prajituri rece
  • 180 g zahar
  • 100 g stafide
  • 240 ml lapte (1,5-3,5% grasime)
  • 3 lingurite praf de copt
  • 1/4 lingurita sare

Preparare

Pentru inceput, se aprinde cuptorul la 220°, deoarece acesta trebuie sa fie bine incins atunci cand se introduc biscuitii.

Stafidele se pun intr-un bol cu apa calda, pentru a se inmuia. Faina, praful de copt, sarea si untul taiat cubulete de circa 1 cm, se pun intr-un bol incapator (1) si se framanta cu degetele, pana se obtine o compozitie sfaramicioasa (2).

Se adauga zaharul si stafidele scurse (3) si se omogenizeaza. Se pune apoi si laptele si se incorporeaza bine totul (4), framantand usor cu mana.

Din compozitie se intinde o foaie de 1-1,5 cm grosime, din care se taie forme rotunde (cumva, ai mei au iesit ovali 😁), de circa 5 cm diametru. Se pun in tava, se ung cu lapte (5) si se dau la cuptor.

Se coc 11-12 minute, pana devin aurii pe margine (6). Se scot pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet.

Se pastreaza pana la 2 zile, inchisi ermetic.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.