Fursecuri simple cu cacao

evomag.ro

De cand ma stiu am adorat fursecurile. Preferatele mele cred ca sunt acele fursecuri simple, cu o stafida in centru, care se gasesc la mai toate cofetariile. Aici nu sunt cofetarii nici un sfert, din cate sunt in Romania si parca imi e dor sa le vad la aproape fiecare colt de strada, cum e in tara. In acelasi timp, nu sunt nici farmacii cate sunt la noi 😄. Ma rog, sa revin la fursecuri. Cum spuneam, ador sa le mananc si imi place si sa le fac, pentru ca sunt chiar foarte simplu de preparat. Se pot face in diferite variante, fie cu fructe, cum sunt Fursecurile cu caise, fie simple, fie tip sandwich. Sunt zeci de tipuri de fursecuri si gasiti aici cateva din cele facute de mine.


Ingrediente (circa 36 bucati):

  • 200 g faina
  • 120 g zahar
  • 50 g cacao
  • 100 g unt/margarina prajituri moale
  • 1 ou la temperatura camerei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • zahar+zahar pudra (pentru ornat)

Preparare

Ca la mai toate fursecurile, incepeti prin a mixa untul cu zaharul, pentru circa 2 minute, pana devine cremos. Se pun apoi oul si esenta de rom si se mixeaza.

Separat, se omogenizeaza faina, cacaoa, praful de copt si se pun apoi peste amestecul de unt. Se omogenizeaza bine totul, mai intai cu lingura de lemn, apoi framantand cateva secunde cu mana. Se acopera cu folie de plastic, pentru a nu prinde vreun miros si se lasa o ora la frigider.

Cuptorul se aprinde la 180° si se pregateste tava cu hartie de copt. In doua boluri mici se pun zahar, in unul si zahar pudra, in celalalt.

Din compozitie se formeaza bile, care se dau prin zahar, apoi prin zaharul pudra si se pun in tava. Nu este nevoie de distanta prea mare intre ele, deoarece acestea nu-si modifica mult volumul, in timpul coacerii.

Se dau la cuptor si se coc 10-12 minute. Trebuie sa fie inca usor moi, atunci cand le scoatem din cuptor. Se lasa cateva minute sa se raceasca in tava, apoi se scot pe un gratar, pana la racirea completa.

Cand le serviti, le mai puteti pudra cu putin zahar pudra.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.