Fursecuri rapide cu lamaie

Saptamana trecuta a avut examenul la karate, Mateo, baietelul mai mare. Fiecare dintre parinti trebuia sa aduca si o gustare facuta in casa, iar eu, in acea zi, chiar nu aveam chef sa stau prea mult in bucatarie si cu atat mai putin, langa cuptorul incins. Asa ca, fursecurile erau optiunea perfecta. Iar aceste fursecuri chiar sunt foarte potrivite pentru acest anotimp. Si asta pentru ca sunt rapid si usor de facut si au un gust dulce acrisor, pe care eu il consider perfect pentru vara.


Ingrediente (35-40 de fursecuri):

  • 270 g faina
  • 120 g zahar
  • 100 g unt/margarina prajituri moale
  • 1 ou la temperatura camerei
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de lamaie
  • zahar si zahar pudra pentru ornat

Preparare

Se mixeaza untul cu zaharul, pentru 1-2 minute, pana devine cremos (1), apoi se adauga oul si se mixeaza. Se pun coaja de lamaie, zeama si esenta si se mixeaza scurt (2). Faina se amesteca cu praful de copt, apoi se cern peste compozitie. Se mixeaza la viteza mica, pana la omogenizarea completa (3).

Se acopera cu folie de plastic si se lasa 1 ora la frigider.

Se aprinde cuptorul la 180°, se pregateste tava cu hartie de copt, iar in doua boluri mai mici se pun zahar, respectiv zahar pudra.

Se ia cu lingurita din compozitie si se fac mingiute. Fiecare dintre ele se da mai intai prin zahar, apoi prin zahar pudra. Se pun in tava, se dau la cuptor si se coc 11-12 minute.

Se lasa sa se raceasca usor in tava, apoi se scot si se lasa sa se raceasca complet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.