Fursecuri usoare cu caise


Daca, pana acum o luna, supermarketurile (pentru ca aici nu avem piete) erau pline cu capsuni, acum a venit randul caiselor. Asa ca, din nou, profit din plin de ele. Am pus o buna parte la congelator, pentru toamna-iarna, iar o si mai mare parte le mancam crude. Bineinteles, insa, nu lipsesc din program deserturile cu caise. Nu este prima reteta cu acestea. Daca nu ati facut-o deja, puteti incerca si Prajitura simpla cu caise sau Prajitura fara coacere cu caise si mascarpone, doua prajituri foarte diferite intre ele, dar la fel de bune.


Ingrediente (circa 30 fursecuri):

  • 230 g faina
  • 120 g unt/margarina prajituri la temperatura camerei
  • 160 g caise tocate
  • 200 g zahar
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 ou
  • 1 lingurita praf de copt

Preparare

Untul si zaharul se mixeaza timp de 2-3 minute, la viteza medie (1). Se adauga oul si se omogenizeaza (2).

Separat, se amesteca faina, praful de copt si sarea, apoi se pune treptat peste amestecul de unt si se mixeaza, avand grija sa curatati si peretii bolului (3).

Se adauga si caisele si se incorporeaza cu spatula, apoi se da la frigider pentru 30 de minute-1 ora.

Se ia din compozitie cu ajutorul unei lingurite si se pun in tava tapetata cu hartie de copt, lasand spatiu suficient intre ele, pentru ca se intind in timpul coacerii. Se dau la cuptorul preincins la 170° si se coc 11-12 minute, pana devin aurii pe margini.

Se lasa sa se racoreasca in tava, pentru 6-7 minute, apoi se scot pe un gratar. Fursecurile vor fi inca moi, asa ca le ridicati din tava usor, cu o spatula. Se mai intaresc, dupa ce se racesc complet.

Se servesc presarate cu zahar pudra.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.