Bruschete simple cu rosii

Simplu de facut si perfecte pentru o dupamiaza de weekend. Se fac repede si nici nu iti trebuie multe ingrediente. Poti folosi paine cumparata direct prajita, iar in acest caz le prepari chiar si mai rapid.

Pentru un mic aport de proteine, peste rosii poti adauga si cubulete de sunca presata sau un mezel la alegere. Poti face cam ce combinatie doresti.


Ingrediente:

  • 10 felii de paine
  • 5 rosii potrivite
  • 2 linguri ulei masline+ulei pentru uns painea
  • 5-6 linguri de branza rasa
  • 2-3 catei de usturoi mari
  • 1/2 lingurita sare
  • cimbru si busuioc uscat

Preparare

Se aprinde cuptorul la 250° C.

Rosiile nu trebuie sa stea prea mult in cuptor, insa painea trebuie sa fie usor crocanta. Asa ca mai intai coacem painea pentru cateva minute. Mai exact, ungeti fiecare felie de paine cu putin ulei, apoi le asezati in tava tapetata cu hartie de copt si le dati la cuptor pentru 6-7 minute, pana devin aurii si se intaresc usor. Scoateti apoi tava si lasati sa se raceasca usor. Focul, insa, nu il stingeti, ci il micsorati la 200°C.

Cat timp painea este in cuptor, tocati rosiile in cubulete potrivite si le puneti intr-un bol. Amestecati cu sare, piper, cimbru si busuioc dupa gust. Puteti pune chiar si putin usturoi granule, pentru o aroma mai intensa.

Cand painea s-a racit usor, se freaca fiecare felie cu jumatatea unui catel de usturoi. Aceasta va oferi o aroma de usturoi, fara a fi insa prea puternica. Se intinde apoi, peste fiecare felie, cate o lingura, sau chiar mai mult, din amestecul de rosii. Se presara branza rasa si se mai da la cuptor pentru inca 7 minute.

Se lasa sa se raceasca usor, pentru 2-3 minute si se servesc. Desi eu am scris pentru 10 felii de paine, va recomand sa faceti dublu, deoarece plac tuturor si se vor termina imediat.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.