Prajitura pufoasa cu capsuni si iaurt

O prajitura rapida, pentru cand ai pofta de o prajitura, dar nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie. Mai mult timp iti ia sa tai capsunile in feliute, decat pregatirea prajiturii in sine. Dar chiar si pe acestea, le puteti taia in cubulete. Oricum ar fi, este o prajitura pufoasa, dulce, cu o tenta usor acrisoara, datorita capsunilor.


Ingrediente (tava 22-23 cm):

  • 250 g iaurt (3,5% grasime) la temperatura camerei
  • 3 oua
  • 60 g unt/margarina prajituri
  • 120 g zahar
  • 100 g faina
  • 100 g amidon de porumb
  • 300 g capsuni
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 varf de sare
  • zahar pudra (pentru decor)

Preparare

Se aprinde cuptorul la 200° si se unge cu unt o tava rotunda, cu diametrul de 22-23 cm.

Se topeste untul si se lasa la racit. Capsunile se spala, se tamponeaza cu hartie absorbanta, apoi se taie felii subtiri.

Mixati ouale si zaharul, la viteza medie, pentru cam 2 minute, pana se deschid la culoare. Adaugati, in 2-3 etape, untul topit si racit usor.

Puneti iaurtul si ingredientele uscate cernute (faina, amidonul, sarea si praful de copt) si amestecati bine cu spatula, avand grija sa curatati peretii si fundul bolului.

Puneti compozitia in tava, iar deasupra asezati feliutele de capsune. Dati la cuptor si coaceti 40-45 de minute.

O lasati sa se raceasca in tava, apoi o asezati pe un platou si o presarati cu zahar pudra.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.