Prajitura pufoasa cu capsuni si iaurt


O prajitura rapida, pentru cand ai pofta de o prajitura, dar nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie. Mai mult timp iti ia sa tai capsunile in feliute, decat pregatirea prajiturii in sine. Dar chiar si pe acestea, le puteti taia in cubulete. Oricum ar fi, este o prajitura pufoasa, dulce, cu o tenta usor acrisoara, datorita capsunilor.


Ingrediente (tava 22-23 cm):

  • 250 g iaurt (3,5% grasime) la temperatura camerei
  • 3 oua
  • 60 g unt/margarina prajituri
  • 120 g zahar
  • 100 g faina
  • 100 g amidon de porumb
  • 300 g capsuni
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 varf de sare
  • zahar pudra (pentru decor)

Preparare

Se aprinde cuptorul la 200° si se unge cu unt o tava rotunda, cu diametrul de 22-23 cm.

Se topeste untul si se lasa la racit. Capsunile se spala, se tamponeaza cu hartie absorbanta, apoi se taie felii subtiri.

Mixati ouale si zaharul, la viteza medie, pentru cam 2 minute, pana se deschid la culoare. Adaugati, in 2-3 etape, untul topit si racit usor.

Puneti iaurtul si ingredientele uscate cernute (faina, amidonul, sarea si praful de copt) si amestecati bine cu spatula, avand grija sa curatati peretii si fundul bolului.

Puneti compozitia in tava, iar deasupra asezati feliutele de capsune. Dati la cuptor si coaceti 40-45 de minute.

O lasati sa se raceasca in tava, apoi o asezati pe un platou si o presarati cu zahar pudra.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.