Prajitura rapida cu lamaie


Una dintre cele mai rapide si simplu de facut prajituri. Nu trebuie decat sa pui toate ingredientele intr-un singur bol, sa le amesteci si sa dai la cuptor. Atat si nimic mai mult. Asa ca si daca nu ai nici un fel de experienta in bucatarie, nu are cum sa nu iti iasa aceasta prajitura.


Ingrediente (tava 20×30 cm):

  • 180 g faina
  • 110 g zahar
  • 3 oua
  • 90 g iaurt (1,5-2% grasime)
  • 70 ml ulei floarea soarelui
  • coaja rasa de la 3 lamai
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • 1 varf lingurita sare
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

Ingrediente glazura:

  • 120 g zahar pudra
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 3 linguri zeama de lamaie

Preparare

Se aprinde cuptorul la 170° (treapta medie spre inalta) si se pune hartie de copt in tava, lasand-o mai inalta pe margini, pentru a putea scoate prajitura mai usor din tava.

Se pune faina cernuta intr-un bol , apoi si zaharul, bicarbonatul de sodiu, sarea, iaurtul, ouale, uleiul, coaja si zeama de lamaie (1). Se amesteca bine totul, cu telul, pentru 20-30 de secunde, astfel incat sa nu mai fie galme (2). Se pune compozitia in tava (3), se niveleaza si se da la cuptor. Se coace pentru 20 de minute si cand e gata, se lasa 10 minute la racit, in tava (4). Scoateti apoi prajitura din tava, cu tot cu hartia de copt si o lasati asa pana este gata glazura.

Glazura

Puneti zaharul pudra intr-un bol, impreuna cu coaja de lamaie. Se pune si zeama de lamaie, dar treptat, cate o lingura, amestecand bine dupa fiecare. Daca puneti toata zeama odata, este foarte posibil sa iasa prea lichida.

La inceput va parea ca nu se leaga, dar continuati sa amestecati si se va omogeniza totul.

Intindeti apoi glazura peste prajitura si lasati circa 10 minute deoparte.

Odata intarita usor glazura, prajitura se poate taia si servi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.