Piept de pui in sos de pizza

O alta reteta delicioasa, de te lingi pe degete. Ma rog, nu stiu daca e chiar o reteta, dar este foarte gustoasa si ii poti asocia o multime de garnituri. Pieptul de pui gatit in acest fel, este copt in cuptor, acoperit cu un delicios sos. Mai exact sosul pe care il folosesc atunci cand fac pizza in casa, cum ar fi Pizza Margherita . Este simplu de facut, dar plin de arome Sos pentru pizza


Ingrediente ( pentru un piept de pui):

  • 1 piept de pui fara os (circa 400 g)
  • 450 g pasta de tomate
  • 125 g mozzarella feliata subtire si scursa
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 catel de usturoi tocat marunt
  • 2 lingurite de zahar
  • 1 frunza dafin
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita rasa de sare
  • patrunjel/ salvie tocata
  • piper (dupa gust)

astratex.ro

Prepararea sosului

Usturoiul tocat marunt, se caleste pentru cateva secunde in 2 linguri de ulei de masline, apoi se pune si pasta de tomate si se lasa impreuna circa 1 minut. Dupa aceea adaugati si zaharul, dafinul, oregano, busuiocul, sarea si piperul. Daca vreti un sos mai iute, puneti si 1/2 lingurita de paprika iute.

Se amesteca si, de cand incepe sa fiarba, se mai lasa 10 minute la foc mic, cu capacul pus si amestecand ocazional. Cand este gata, se stinge focul.

Se aprinde cuptorul la 200°.

Pieptul de pui se taie in doua, iar fiecare jumatate, se taie in 2 fileuri. Se aseaza bucatile de carne in tava, una langa cealalta, nu suprapuse.

Peste ea se pune tot sosul pregatit inainte. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor. Se coace pentru circa 50 de minute. Apoi se indeparteaza folia si se intorc bucatile de carne pe cealalta parte. Se ia din sos cu o lingura si se pune peste carne. Se mai lasa in cuptor inca 15-20 de minute.

Dupa acest timp, pe fiecare bucata de carne, se pun feliile de mozzarella si se mai lasa in cuptor, doar pana ce se topeste branza. Lasati 5-10 minute sa se racoreasca putin, apoi presarati patrunjel tocat sau salvie.

Ca si garnitura, eu am folosit vesnicul si banalul piure de cartofi. Dar merge foarte bine si un orez fiert, simplu sau niste cartofi taranesti.

farmec.ro - Livrăm frumusețe!

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.