Pui Fajitas la tigaie


Pentru o cina rapida si plina de culoare, cu bucatele de pui marinate, alaturi de ardei si ceapa, totul gatit simplu, intr-o singura tigaie. In loc de pui, puteti folosi carne de curcan, asa cum am facut si eu. Se mananca in tortillas, iar pentru o savoare si mai buna, le puteti prepara chiar voi, pentru ca sunt foarte simplu de facut si sunt gata in 10 minute. Tortillas de faina


Ingrediente (4 portii):

  • 400 g piept de pui dezosat, taiat fasii subtiri
  • 1 ardei gras rosu taiat julien
  • 1 ardei gras verde/galben taiat julien
  • 1 ceapa tocata julien subtire
  • 1/2 lingurita praf de chilli
  • 2-3 linguri ulei
  • tortillas

Ingrediente marinata:

  • 2 linguri ulei masline
  • o lingura sos de soia
  • 1/2 lingurita pudra de chilli
  • 1/2 lingurita paprika dulce
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita usturoi granulat
  • 1/2 lingurita praf de chimen
  • o lingura zeama de lamaie

Marinarea carnii

Se amesteca, intr-un bol mai mare, toate ingredientele pentru marinata. Se pun apoi fasiile de carne si se amesteca bine, pentru a acoperi toata carnea. Se acopera si se lasa deoparte 30 de minute- 1 ora.

Prepararea Puiului Fajitas

Dupa ce carnea a stat cel putin 30 de minute la marinat, se calesc ceapa, ardeii, praful de chilli si putina sare in 2-3 linguri de ulei, la foc mediu, cu capacul pus (1). Se lasa 6-7 minute, pana se inmoaie, amestecand ocazional, apoi se scot si se lasa deoparte.

In aceeasi tigaie, se adauga carnea (2) si se lasa pana este bine facuta.

Cand este gata carnea, se readauga in tigaie ceapa si ardeii. Se amesteca si se mai lasa cam 1 minut, apoi se stinge focul.

Se servesc imediat, cu tortillas calde si alaturi de garnitura preferata. Eu am ales cartofii la tigaie cu rozmarin. Cartofi la tigaie cu rozmarin

One comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.