Crema de unt pentru torturi, cu lapte condensat


Aceasta crema este perfecta atat pentru umplerea torturilor, cat si pentru imbracarea lor. O puteti aromatiza dupa cum doriti si, de asemenea, cu cateva picaturi de colorant alimentar, o si puteti colora in culorile preferate. Eu am folosit aceasta crema la ultimul tort pe care l-am facut Tort cu crema de unt si gem de coacaze (reteta pas cu pas). O puteti insa folosi chiar si pentru decorarea brioselor, de exemplu.

astratex.ro


Ingrediente (pentru un tort de 21 cm):

  • 300 g unt nesarat/margarina prajituri (minim 80% grasime) la temperatura camerei)
  • 397 g lapte condensat indulcit (o cutie), la temperatura camerei
  • o lingurita vanilie (sau oricare alta esenta)

Prepararea cremei

Mai intai mixati untul, la viteza medie, timp de cam 4 minute, pana devine foarte cremos. Apoi se pune esenta si se omogenizeaza.

Adaugati acum laptele condensat, punandu-l in 3 etape si mixand, pana la omogenizare, dupa fiecare. Daca folositi coloronant alimentar, acum il veti pune si mixati pana la omogenizarea completa.

Si este gata. O folositi imediat sau o pastrati la frigider in recipient etans. Inainte de a o folosi, trebuie sa reajunga la temperatura camerei, asa ca o veti scoate din frigider cu 30 de minute inainte. Daca este nevoie, mai amestecati putin cu telul.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.