Conopida cu curry la cuptor


N-am crezut niciodata ca poate sa-mi placa atat de mult conopida. Despre acest fel de a pregati conopida, le-am auzit vorbind, de mai multe ori, pe cateva dintre amicele de aici. Spuneau mereu ca o mananca destul de des si ca este foarte buna. Asa ca, ieri, intr-un final, am cumparat o conopida si am gatit-o dupa cum mi-au spus ele. Sincer spun ca este extraordinara. N-am crezut, dar nu ma mai puteam opri din mancat. Poate si pentru ca imi place foarte mult curry-ul. Cert este ca o sa-mi fac cat de des pot.

Chiar va recomand sa o incercati. Puteti incepe cu o conopida mai mica. Daca va place si curry-ul, nu are cum sa nu va placa aceasta aceasta reteta. Se face foarte simplu, iar timpul de pregatire este foarte scurt.

astratex.ro


Ingrediente:

  • o conopida
  • 1/2-1 lingurita curry
  • 1-2 lingurite sare
  • boia dulce
  • 6-7 linguri ulei de masline

Preparare

Aprindeti cuptorul la 180° (treapta medie spre inalta) si pregatiti tava cu hartie de copt.

Dupa ce ati spalat si scurs conopida, ii taiati din frunze. Conopida o taiati apoi felii, de 1-2 cm grosime. Feliile nu or sa fie toate intregi, ci se vor mai si rupe, in functie de cum sunt dispuse buchetelele. Dar nu conteaza catusi de putin acest aspect. Nu veti taia, insa, si din cotor, acesta nu se va folosi. Il puteti manca cu sare, ca cel de varza. Sau, cel putin, eu asa fac. Asa ne dadea mama de cand eram mici.

Dupa ce le-ati taiat, puneti feliile de conopida in tava. Le puteti inghesui una langa cealalta; nu are nimic. Doar sa nu le puneti una peste cealalta. Le stropiti bine cu ulei de masline, apoi le presarati cu sare. Conopida devine foarte dulceaga odata gatita, asa ca va trebui sa puneti ceva sare. Presarati si curry din plin, apoi putina boia dulce. Am uitat sa fac poza inainte de a baga tava in cuptor, dar, in afara de faptul ca era cruda, nu era cu nimic diferita fata de cum a iesit din cuptor.

Odata ce ati pus toate condimentele, dati la cuptor si coaceti 30-40 minute, la 180°. Dupa 30 de minute, o incercati cu furculita si daca s-a inmuiat suficient, opriti focul.

O puteti manca imediat, dar este foarte buna si rece. Eu am mancat-o alaturi de chiftele de curcan si un piure de cartofi. Dar chiar si goala este delicioasa.

One comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.