Tablete cu ciocolata si unt de arahide

astratex.ro

La cat de bine arata, cu acest efect marmorat, poate iti vine greu sa crezi ca dureaza mai putin de 20-25 de minute sa le faci. Aceste tablete sunt desertul perfect pentru cine adora ciocolata si untul de arahide, in aceeasi masura. Si foarte la indemana pentru cand vrei sa impresionezi pe cineva cu un desert deosebit, dar nu ai prea mult timp la dispozitie. Pentru aceste tablete aveti nevoie doar de biscuiti, niste unt sau margarina pentru prajituri, unt de arahide (cremos sau cu bucatele de alune) si ciocolata amaruie. Ca de obicei, eu am folosit ciocolata amaruie din Lidl. Biscuitii am uitat sa-i pozez, dar am folosit din cei la punga de 1 kg, din Penny.

Nu incercati sa faceti in tava prea mare, deoarece nu veti putea manca prea multa odata, tocmai pentru ca au multa ciocolata si unt de arahide, care este foarte sațios.


Ingrediente (9 tablete-tava de 20×20 cm):

  • 200 g biscuiti de genul celor digestivi
  • 70 g unt nesarat/margarina prajituri (minim 80% grasime)
  • 120+60 g unt arahide
  • 200 g ciocolata amaruie (min.45% cacao)

Preparare

Biscuitii se maruntesc foarte bine (1), ori cu ajutorul unui robot de bucatarie, ori punandu-i intr-o punga si trecand cu facaletul peste ei.

Se topeste untul si se adauga peste biscuitii pisati, impreuna cu 120 g unt de arahide si se amesteca bine totul (2).

Se pune hartie de copt in tava, lasandu-i mai lungi doua dintre margini, pentru a fi mai usor de scos din tava, ulterior. Se pune amestecul de biscuiti in tava, nivelandu-l bine cu o lingura.

Ciocolata, rupta bucatele, se topeste la bain-marie, impreuna cu 30 g unt de arahide (din cele 60 g ramase). Apoi se toarna in tava, peste biscuiti si se niveleaza usor, cu o spatula.

Se topesc si cele 30g unt de arahide ramase, tot la bain-marie (dar in alt bol, bineinteles). Se pune imediat cu lingura, din loc in loc, peste ciocolata.

Iar acum veti face acel efect marmorat, care se obtine mult mai simplu decat credeti. Pur si simplu, cu varful unui cutit sau cu un betisor pentru frigarui, trasati spirale la suprafata ciocolatei, trecand prin untul de arahide. Exact ca si cum ati incerca sa desenati niste spirale. Doar ca faceti totul in stratul superficial al ciocolatei. Nu trebuie sa ajungeti pana la biscuiti.

Si veti obtine acest model.

De aici, ati terminat. Nu mai aveti nimic de facut. O lasati sa se racoreasca, apoi o dati la frigider pentru 1-2 ore, pana se intareste ciocolata.

Dupa ce a stat la frigider, o scoateti din tava tragand de hartia de copt. Dar, mai intai, veti da cu lama cutitului pe marginea prajiturii, pentru a dezlipi eventuala ciocolata lipita de peretii tavii. Inainte de a o taia, o veti lasa 5-10 minute la temperatura camerei, altfel se va crapa.

Aceste tablete merg chiar si congelate. Deci puteti face mai multe odata, iar apoi le pastrati in congelator.

Un comentariu Adăugă-le pe ale tale

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.