Painici cu usturoi si rozmarin

astratex.ro

Pentru ca ador painea, caut tot timpul sa fac diferite retete de paine, chifle etc. Ultima oara am facut covrigi chifle Covrigi chifle . Sunt de-a dreptul extraordinare. Cele de azi sunt cu usturoi si branza rasa. Prima oara am folosit usturoi proaspat, dar, chiar daca nu am folosit mult, gustul lui se simtea mult prea puternic si tocmai de aceea, nu mi-au placut. Apoi am pus jumatate usturoi proaspat si jumatate praf de usturoi, dar tot era mult prea puternic. Asa ca, astazi, am folosit doar praf de usturoi si am fost multumita. Deci, va sfatuiesc si pe foi sa folositi usturoi granule si nu proaspat.

La aceste painici se foloseste si branza rasa. Puteti folosi branza cheddar sau amestecul de branzeturi din Lidl sau Penny (eu din aceasta am folosit). Daca nu aveti nici una din acestea, puteti folosi o branza usor uscata si sarata, amestecata cu putin cascaval ras. Cred ca ar merge bine.


Ingrediente (8-9 painici):

  • 250 g faina
  • 150 g unt
  • 250 ml lapte integral
  • 230 g branza rasa
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • 1 lingurita zahar
  • 15 g praf de copt
  • 1+1/2 lingurita sare
  • rozmarin

Preparare

Se aprinde cuptorul la 220° si se pune hartie de copt in tava de cuptor.

Se topesc 110 g de unt si se lasa deoparte.

Intr-un bol incapator, se pun faina, zaharul, praful de copt, praful de usturoi, o lingurita sare si se amesteca bine totul.

Laptele se amesteca cu untul topit, apoi se pun peste amestecul de faina. Se amesteca totul cu un tel, doar pana se omogenizeaza, nu mai mult.

Se adauga branza rasa si se omogenizeaza din nou.

Se rup bucatele de aluat cu degetele sau cu lingura si se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Veti obtine 8-9 bucati de aluat.

Dupa ce ati folosit tot aluatul, bagati imediat tava in cuptorul preincalzit si coaceti 10-12 minute, la 220°, pana devin usor aurii.

Intre timp se topeste untul ramas (40 g), apoi se amesteca cu 1/2 lingurita sare si rozmarin tocat marunt.

Imediat ce scoateti painicile din cuptor, le ungeti cu amestecul de unt topit si rozmarin.

Se consuma cand inca sunt calde sau se pot reincalzi, pentru cateva minute, in cuptor.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.