Fursecuri cu unt de arahide si ciocolata


astratex.ro

Imi place sa fac fursecuri nu doar pentru ca sunt bune, dar sunt si simplu de facut si nu murdaresti multe vase. Totul se face intr-un singur bol. Ne plac cam toate fursecurile, dar acestea sunt printre preferatele sotului meu.

De obicei, pentru formarea fursecurilor, eu folosesc una din acele linguri de inghetata, cu diametrul de 4 cm. Odata coapte, dublandu-si volumul in cuptor, vor avea diametrul de 7-8 cm si se obtin cam 24 de fursecuri. Daca, insa, veti folosi o lingurita normala pentru a forma fursecurile, veti obtine 40-44 bucati.

De asemenea, in ceea ce priveste zaharul, am folosit si zahar brun. Puteti folosi doar din cel alb fara probleme. Gustul va fi, intr-adevar, usor diferit, dar nu mai putin bun.


Ingrediente (24 fursecuri de 8 cm diametru):

  • 180 g faina
  • 240 g unt de arahide
  • 60 g unt moale
  • 180 g zahar brun
  • 180 g zahar tos
  • 2 oua mai mari
  • 200 g ciocolata, taiata bucatele
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita vanilie
  • 1 lingurita esenta migdale

Prepararea fursecurilor

Mai intai se aprinde cuptorul la 180° (static).

Se mixeaza untul de arahide, untul si ambele tipuri de zahar, pana se obtine o compozitie cremoasa.

Se adauga ouale, pe rand si esentele.

Se pune treptat faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu si se mixeaza la viteza mica, pana se omogenizeaza, avand grija sa curatati si peretii vasului cu o spatula.

Se pun acum bucatele de ciocolata si se amesteca cu o lingura de lemn.

Cu ajutorul unei lingurite normale sau a uneia pentru inghetata, se ia din compozitie si se pune in tava tapetata cu hartie de copt.

In timpul coacerii, fursecurile isi vor dubla volumul, asa ca trebuie lasat un spatiu de cel putin 3 cm intre ele. Acum se preseaza usor fiecare fursec cu fundul unui pahar, pe care-l bagam de fiecare data in putin zahar.

Se dau apoi la cuptor si se coc 10-13 minute, pana devin aurii pe margine.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.