Sandwich la tigaie cu mozzarella


Am grija mereu sa nu raman fara mozzarella in casa, asa ca o cumpar des, inainte sa se termine cea din frigider. Numai ca, la un moment dat, a ramas ascunsa in spatele unor cutii de mascarpone si nu am mai vazut-o pana astazi, cand am observat ca era si ultima zi de valabilitate. Nu vroiam sa o arunc si nici sa o mananc expirata, asa ca trebuia neaparat sa o folosesc la ceva.

Abia facusem pastele alla Sorentina Pasta alla sorentina , asa ca am exclus o alta reteta de paste. Nu aveam nici timp sa fac vinete parmigiana, asa ca solutia gasita au fost aceste sandvisuri, facute in stilul french toast-ului, adica date prin ou si prajite. Voi scrie exact ce am folosit eu, dar voi puteti folosi absolut orice alte ingrediente.


Ingrediente (9 sandvisuri):

  • 18 felii de paine
  • 6 oua
  • 375 g mozzarella taiata felii si scursa
  • sunca presata
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1/2 lingurita praf de ceapa
  • 1/4 lingurita praf de usturoi
  • cimbru

Preparare

Se fac sandvisurile, punandu-se in fiecare felii de mozzarella si mezel.

Ouale se bat impreuna cu condimentele.

Fiecare sandvis se inmoaie in ou pe ambele parti, apoi se prajesc in putin ulei.

Se lasa 2-3 minute pe fiecare parte, apoi se scot pe hartie absorbanta.

Merg foarte bine impreuna cu niste castraveti murati, eventual taiati felii si pusi inca de la inceput, in sandvis.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.