Clatite cu branza

Pentru diminetile sau serile cand nu stiti ce sa gatiti sau nu prea aveti timp sa faceti ceva mai complex, aceste clatite sunt solutia ideala. Sunt simplu si rapid de facut si sunt bune atat calde, cat si reci. Compozitia o poti pregati chiar si cu cateva ore inainte. Eu, de obicei, o pregatesc dimineata, iar clatitele le fac seara.


Ingrediente (circa 12 clatite):

  • 250 ml lapte (o cana)
  • 2 oua
  • circa 160 g faina (o cana)
  • 140 g branza rasa (o cana)
  • 2 linguri ulei +ulei pentru prajit
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 lingurite mustar
  • 1 plic praf de copt

Preparare

Se amesteca laptele, ouale, uleiul (2 linguri), sarea si mustarul si se bat bine cu telul.

Se incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt, continuand baterea.

Se adauga apoi branza rasa si se omogenizeaza cu o lingura.

Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc clatitele, turnand cate putin din compozitie. Acestea, spre deosebire de clatitele obisnuite, se fac mai mici si mai groase.

Se prajesc pe ambele parti si se scot pe hartie absorbanta.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.