Clatite cu branza


Pentru diminetile sau serile cand nu stiti ce sa gatiti sau nu prea aveti timp sa faceti ceva mai complex, aceste clatite sunt solutia ideala. Sunt simplu si rapid de facut si sunt bune atat calde, cat si reci. Compozitia o poti pregati chiar si cu cateva ore inainte. Eu, de obicei, o pregatesc dimineata, iar clatitele le fac seara.


Ingrediente (circa 12 clatite):

  • 250 ml lapte (o cana)
  • 2 oua
  • circa 160 g faina (o cana)
  • 140 g branza rasa (o cana)
  • 2 linguri ulei +ulei pentru prajit
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 lingurite mustar
  • 1 plic praf de copt

Preparare

Se amesteca laptele, ouale, uleiul (2 linguri), sarea si mustarul si se bat bine cu telul.

Se incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt, continuand baterea.

Se adauga apoi branza rasa si se omogenizeaza cu o lingura.

Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc clatitele, turnand cate putin din compozitie. Acestea, spre deosebire de clatitele obisnuite, se fac mai mici si mai groase.

Se prajesc pe ambele parti si se scot pe hartie absorbanta.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.