Chiftele de cartofi cu branza topita


Niste chiftele usor de facut, facute din cartofi fierti si branza topita. Merg bine alaturi de un mujdei de usturoi cu patrunjel sau chiar si cu putin sos de rosii usor condimentat.


Ingrediente (4 portii):

  • 400 g cartofi
  • 6 triunghiuri branza topita
  • 1 ou
  • 80 g faina
  • 70 g pesmet/faina pentru “crusta”
  • ulei pentru prajit

Ingrediente mujdei:

  • 5-6 catei usturoi
  • circa 50 ml ulei de masline
  • 1/2 legatura patrunjel

Prepararea chiftelelor

Cartofii se fierb, apoi din ei se face un piure simplu.

Se amesteca cu oul si branza topita si se completeaza din cand in cand cu faina, pana se formeaza un aluat, din care se vor forma chiftele.

Se trec prin pesmet sau prin faina si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti.

Pentru mujdei se amesteca usturoiul pisat cu patrunjelul tocat, uleiul de masline si sare si se toarna direct peste chiftele.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.