Piept de pui cu sos de soia si miere


floridelux.ro

Sosul de soia este unul dintre cele mai vechi condimente din lume, iar in China se pare ca ar fi folosit de aproape 3 milenii. Personal, eu il ador. Il folosesc pentru anumite retete de carne, dar si cu legume, in special orez. Acel gust dulce-sarat il face potrivit multor preparate. Ce este important, atunci cand gatiti cu sos de soia, este sa nu puneti sare in mancare, decat dupa ce ati pus sosul. Altfel, este posibil sa va iasa foarte sarata mancarea. Stiu din experienta. 😅


Ingrediente (4 portii):

  • 400 g piept de pui taiat cuburi
  • 3-4 catei usturoi (depinde de marime) pisati
  • 1 lingurita sare
  • 2 lingurite miere
  • 4 linguri sos de soia
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/2 lingurita de ghimbir ras sau praf de ghimbir

Cuburile de pui se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei, intr-o tigaie antiaderenta. Dupa ce se rumenesc pe o parte, se intorc pe cealalta parte. Intre timp, intr-un bol separat, se amesteca uleiul de masline, mierea, sosul de soia,usturoiul, sarea si ghimbirul.

Dupa ce carnea se rumeneste pe ambele parti, se toarna peste ea amestecul de sos de soia. (N-am reusit sa evit aburii, asa ca ii vedeti si pe ei in poza 😁).

Amestecati bine, astfel incat fiecare bucatica de carne sa fie acoperita de sos. Se lasa la foc mediu spre mic, pana cand se ingroasa sosul, iar carnea este bine facuta. La sfarsit, sosul va fi aproape in totalitate “absorbit” de carne.

Potriviti de sare si gata. O reteta rapida si delicioasa. Se potriveste cel mai bine cu orez chinezesc sau unul simplu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.