Briose cu mure


Dintre deserturile facute in casa, preferatele copiilor mei sunt briosele sau cupcakes-urile. Bineinteles, ca cele mai bune, dupa parerea lor, sunt cele care contin si ciocolata. Dar, in principiu, nu are prea mare importanta ce au in compozitie. Am observat ca pentru ei conteaza foarte mult acea forma de briosa. Acum, ca stau sa ma gandesc, o sa incerc sa fac niste briose sarate cu spanac, de care copiii mei fug ca de….naiba.😄 Poate ii pacalesc si in acest fel, ii fac sa manance spanac.🤔 Desi ma indoiesc ca ar merge. Ma mai gandesc.

Prepararea brioselor cu mure


Ingrediente (12 bucati):

  • 310 g faina 00
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 2 oua mai maricele
  • 230 g iaurt gras (grecesc)
  • 200 g zahar
  • 110 g unt topit
  • 1 lingurita extract/esenta vanilie
  • circa 220 g mure
  • 1 varf de sare

Se aprinde cuptorul la 180° pentru cel static sau la 170° pentru cuptorul ventilat. Tava se va pune pe sina din mijloc. Daca folositi mure congelate, le lasati sa se scurga intr-o sita, apoi le presarati cu faina.

Faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scortisoara si sarea se amesteca cu telul (scuzati cacofonia 😁), intr-un bol mai maricel. In alt bol, se mixeaza ouale cu zaharul, apoi cu iaurtul si esenta de vanilie, iar la sfarsit, cu untul topit si racit. Amestecul de oua se toarna peste cel de faina si se amesteca usor, cu telul, pana se incorporeaza faina.

Se pun acum si murele si se amesteca usor, cu o spatula. Se toarna in tava pentru briose, tapetata cu hartiutele aferente (sau in forme de silicon) si se dau la cuptor pentru 17-20 de minute.

Se lasa sa se raceasca, apoi le puteti pudra cu zahar pudra.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.