Pasta de ton

Eu nu sunt o mare „fana” a pestelui. De fapt, daca stau sa ma gandesc bine, imi plac doar pastravul, codul si merluciul. Si chiar si acestia doar prajiti. Stiu, e ciudat. Dar, pur si simplu, nu-mi place. De aceea nici nu prea veti gasi pe site-ul meu, retete care contin peste. Mai este un peste care imi place, dar doar sub forma de conserva. Este vorba despre ton. Acesta este pestele din care fac pasta si care place foarte mult si copiilor mei, carora da, ati ghicit, de asemenea nu mananca peste. Nici macar cel prajit. Cred ca aceasta pasta de ton este cam singura modalitate in care ii fac sa manance peste. E adevarat ca un peste la conserva nu se compara cu unul cumparat proaspat, dar chiar si asa tot iti iei o doza bunicica de proteine si vitamine Omega 3 si Omega 6.

Prepararea pastei de ton


Ingrediente (circa 170 g de pasta):

  • 100 g ton din conserva, scurs de zeama/ulei
  • 50 g unt la temperatura camerei
  • 1/2-1 lingurita zeama de lamaie (dupa gust)
  • sare si piper

Mai intai se mixeaza untul, impreuna cu sarea si piperul.

Se adauga apoi pestele scurs, zeama de lamaie si se mixeaza din nou, pana se omogenizeaza totul bine.

Chiar si dupa mixare, se mai vad acele fibre ale pestelui. Daca nu aveti nici o problema cu asta, potriviti de sare si piper, iar pasta este gata.

Daca, insa, doriti o pasta fina, va trebui sa frulati putin si cu blenderul de mana. Chiar va recomand sa faceti asta, pentru ca doar asa veti obtine o pasta in adevaratul sens al cuvantului.

O puteti servi si imediat, dar cel mai bine ar fi sa fie lasata 30-40 de minute la frigider, pentru a se intari putin untul.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.