Cartofi „nisiposi”

Cartofii pot fi gatiti in zeci de moduri si, de obicei, toate sunt simple si delicioase. In prepararea acestei retete se foloseste si pesmetul, de aici termenul de nisiposi.


Ingrediente (4 portii):

  • 6 cartofi medii
  • 60 g pesmet
  • 1 lingurita rozmarin tocat
  • 2 catei de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei

Cartofii se curata si se taie cuburi potrivite ca si marime, apoi se pun la fiert in apa rece, cu o lingurita de sare. De cand apa incepe sa fiarba, se mai lasa 10-12 minute, apoi ii scurgeti. Deoarece difera timpul de fierbere in functie de cartofi, dar si de marimea cuburilor, cel mai bine este sa le faceti proba inainte de a stinge focul.

Separat se amesteca pesmetul cu rozmarinul tocat si cu putina sare.

Usturoiul se curata de coaja si se caleste intreg in 3-4 linguri de ulei (preferabil de masline), pana devine auriu, apoi se scoate din tigaie.

Se pun in tigaie cartofii scursi, se presara pesmetul, se amesteca usor, pentru a se distribui uniform si se lasa pentru cateva minute la foc mare.

Dati apoi focul mic, puneti capacul si mai lasati circa 10 minute, amestecand din cand in cand. La sfarsit se potrivesc de sare si piper.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.