Piept de pui cu cascaval la tigaie

Da, stiu. Despre toate retetele mele spun ca sunt simple. Dar chiar asa si este. Despre asta si este site-ul meu. Retete simple si rapide. Poate nu sunt toate la fel de rapide, dar cu siguranta toate sunt simple….si delicioase. 🙂


Ingrediente (4 persoane):

  • 1 piept de pui fara os
  • 2-3 linguri ulei
  • circa 30g de unt
  • 700 g pasta de tomate
  • 4 felii cascaval/branza pentru toast
  • 1-2 lingurite zahar
  • cimbru, boia dulce, sare si piper

Incepeti cu portionarea pieptului de pui. Se taie mai intai in doua, pe lungime, in centrul pieptului. Apoi, fiecare jumatate, se taie in doua (pe grosime), obtinandu-se astfel 4 „felii” de piept de pui. Se presara cu sare si piper. Intr-o tigaie incapatoare se topeste untul, impreuna cu 2-3 linguri de ulei. Se pun in tigaie si bucatile de carne si se lasa la foc mediu spre mare.

Cand se prajesc usor pe o parte si devin auriu-maronii, bucatile de carne se intorc pe cealalta parte, se presara putina boia dulce si se lasa pana sunt bine patrunse, apoi se scot pe o farfurie si se lasa deoparte.

In tigaia in care ati prajit puiul, puneti pasta de tomate, circa 1/2 lingurita de cimbru, cam 2 lingurite de zahar, sare si piper dupa gust. Amestecati totul si lasati la foc mic, cu capacul pus, pentru 7-8 minute. Dupa acest timp, potriviti, daca este cazul, de sare si piper.

Puneti inapoi in tigaie, peste sosul de rosii, bucatile de carne, iar peste ele feliile de cascaval sau branza pentru toast.

Puneti capacul peste tigaie si lasati la foc mic, pana cand incepe sa se topeasca cascavalul/branza.

Ma simt obligata sa mentionez cat de bine miroase si arata!

Odata branza usor topita, puteti scoate carnea pe farfurii….cu sos alaturi, bineinteles. Si numai sosul singur este incredibil. Deja mi s-a facut foame. Am facut reteta acum cateva zile, dar acum, povestind despre ea, parca retraiesc acele momente si-mi lasa gura apa. 😀

Carnea preparata in acest fel o puteti manca asa cum este sau alaturi de un piure de cartofi, cartofi natur sau chiar si impreuna cu o portie de cartofi trasi la tigaie cu chimen.

Un comentariu Adăugă-le pe ale tale

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.